Vino Blanco Yllera Verdejo Vendimia Nocturna Magnum
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8420378000907
10,50 €
El Vino Blanco Yllera Verdejo Vendimia Nocturna Magnum está elaborado con uva verdejo 100%. Pertenece a la D.O. Rueda.La edad del viñedo está entre 20 y 30 años. Pertenece a Bodegas Yllera.
Elaboración Vino Blanco Yllera Verdejo Vendimia Nocturna Magnum
Vendimia nocturna a máquina (para preservar la frescura de la uva). Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana. Maceración en frío del mosto con las pieles. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de 17ºC. Desfangado estático, Clarificación y tratamiento de frío. Embotellado.
Temperatura de consumo: 7 - 9 ºC
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VINO
Vino Blanco
% VOL.
12.5
AÑADA
2019
FORMATO
Magnum 1,5L.
PAÍS
EspañaNOTA DE CATA
VISTA
Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
NARIZ
Se muestra limpio en nariz, intenso y complejo, con aromas de fruta blanca (pera), cítricos (manzana verde, ralladura de limón, pomelo) y un toque anisado al final.
BOCA
Elegante y untuoso en boca, con cuerpo y extracto y un toque de amargor final típico de la variedad verdejo.MARIDAJE
Embutidos y frutos secos
Paellas y arroces
Pescados al horno
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Bodegas Yllera: Bodega familiar con un claro carácter innovador, que elabora vinos de excelencia reconocida a nivel internacional. Todo ello, con un marcado respeto por la tierra donde nace su materia prima, aplicando los más exigentes estándares de calidad y seguridad alimentaria, y con un fuerte compromiso de minimización del impacto medioambiental.
