Catas en Madrid en las vinotecas Vinopremier
Descubre las catas en Madrid de Vinopremier y elige entre experiencias de vino, cervezas artesanas, vermut, sidra, cava, champagne, ginebra y diferentes destilados. Las sesiones se celebran en nuestras vinotecas de Silvela, Goya, Galileo y Pacífico, situadas en distintos barrios de Madrid, y están pensadas tanto para quienes quieren iniciarse como para aficionados que desean ampliar sus conocimientos y descubrir nuevos aromas, sabores y estilos.
Las catas de vino en Madrid permiten aprender a observar el color, reconocer aromas y comprender cómo influyen la variedad de uva, el territorio, la elaboración y la crianza. Según la programación, puedes encontrar experiencias de iniciación, sesiones de nivel intermedio, recorridos por regiones y variedades concretas, vinos nacionales e internacionales y comparativas entre diferentes estilos.
También celebramos catas con bodegas en Madrid, encuentros en los que un enólogo, bodeguero o representante presenta directamente una selección de vinos. Estas sesiones permiten conocer la historia de cada proyecto, sus viñedos, las variedades utilizadas y las decisiones de elaboración que definen la identidad de cada referencia.
Para quienes prefieren explorar otras bebidas, ofrecemos catas de cervezas artesanas, en las que se comparan estilos, maltas, lúpulos y tipos de fermentación; catas de sidra, centradas en diferentes niveles de acidez, dulzor y burbuja; y catas de vermut, dedicadas a descubrir sus botánicos, métodos de elaboración y principales perfiles aromáticos.
La programación incluye además catas de ginebra y gin tonic, catas de ron y catas de whisky. Estas experiencias ayudan a comprender cómo influyen las materias primas, la destilación, el origen y la crianza, además de enseñar a reconocer notas frutales, herbales, especiadas, tostadas, ahumadas o procedentes de la madera.
También puedes comparar distintas expresiones del agave mediante nuestras catas de tequila y catas de mezcal. Durante estas sesiones se explican las diferencias entre ambos destilados, las variedades de agave, los métodos de cocción, la fermentación y la influencia que tienen el territorio y la crianza sobre el resultado final.
Los amantes de los vinos espumosos pueden consultar las catas de cava y las catas de champagne. En ellas se analizan aspectos como el método de elaboración, el origen, el tiempo de crianza, el tamaño de la burbuja, la acidez, la textura y las diferencias entre distintas variedades y estilos.
Puedes seleccionar la sede que mejor se adapte a tu ubicación. Consulta las catas en Vinopremier Silvela, en la C/ Francisco Silvela, 25, y las catas en Vinopremier Goya, en la C/ Goya, 118, ambas situadas en el distrito de Salamanca.
También puedes descubrir las catas en Vinopremier Galileo, en la C/ Galileo, 31, en Chamberí, y las catas en Vinopremier Pacífico, en la C/ Valderribas, 28, en el distrito de Retiro. Cada vinoteca dispone de su propia programación, por lo que las experiencias, fechas y horarios pueden variar según la sede.
Muchas de las catas incluyen quesos, productos ibéricos, aperitivos, chocolate, tacos u otros acompañamientos seleccionados para explorar diferentes posibilidades de maridaje. El objetivo es comprobar cómo la salinidad, la grasa, el dulzor, la intensidad y la textura de cada alimento modifican la percepción de las bebidas y ayudan a descubrir nuevos contrastes.
Todas las experiencias están dirigidas por profesionales y se plantean de forma accesible, por lo que no es necesario tener conocimientos previos. Consulta las catas mostradas en esta página, accede a la ficha de la experiencia que más te interese y revisa sus fechas, horarios y plazas disponibles antes de completar la reserva online.
Para grupos de más de seis personas también puedes solicitar una cata privada. Vinopremier dispone además de propuestas para cumpleaños, celebraciones, presentaciones, reuniones de empresa y eventos privados en Madrid, con diferentes espacios y opciones gastronómicas adaptadas a las necesidades de cada grupo.