¿Qué es la ginebra?
La ginebra es una bebida alcohólica con una larga historia y una gran popularidad en todo el mundo. Su origen se remonta al siglo XII, cuando los monjes holandeses la utilizaban como medicina para combatir la peste. Con el paso del tiempo, la ginebra se convirtió en una bebida ampliamente consumida a nivel nacional, especialmente en el siglo XVIII gracias a los soldados ingleses.
La elaboración de la ginebra implica la destilación de cereales como la cebada en alambiques y su posterior aromatización con enebro y una variedad de hierbas. Este proceso da como resultado una bebida alcohólica seca y digestiva, con un carácter distintivo. La ginebra se considera una bebida blanca y se utiliza como base principal en la elaboración de famosos cócteles, siendo su combinación más común con vermouth y martini.
La ginebra ocupa un lugar destacado en la preparación de tragos modernos, bebidas combinadas y cócteles. Su consumo es relativamente elevado en nuestro país en comparación con otros lugares, lo que demuestra su popularidad entre los amantes de las bebidas espirituosas.
Además de las ginebras tradicionales, también existen variedades extraordinarias con elaboraciones especiales que utilizan ingredientes locales. Estas ginebras destacan por su procedencia y aportan sabores únicos y auténticos a las creaciones de los expertos en coctelería.
Si eres un amante de las bebidas destiladas, no puedes dejar de disfrutar de la versatilidad y el encanto de la ginebra. Ya sea que la prefieras en cócteles clásicos o en combinaciones innovadoras, la ginebra ofrece una experiencia de sabor única y cautivadora. Explora la amplia gama de ginebras disponibles y descubre tus favoritas para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar de un momento de relajación con una bebida de calidad.
Tipos de ginebras
Ginebra Inglesa es un tipo de ginebra muy popular tanto en el Reino Unido como en Estados Unidos y en nuestro país. Se produce mediante la rectificación de mezclas altamente alcohólicas, que luego se reducen con agua en recipientes donde se añaden saborizantes y hierbas aromatizantes, principalmente fresas. Posteriormente, la mezcla se destila. La ginebra inglesa es utilizada principalmente para hacer mezclas y combinados, siendo un ingrediente clave en muchos cócteles clásicos y modernos.
Por otro lado, la Ginebra Holandesa o Genever se produce a partir de malta aplastada, fermentada y rectificada, a la cual se le añaden alcoholes de baja graduación. Existen dos tipos principales de ginebra holandesa: la "oude" (vieja) y la "jonge" (joven). La ginebra "oude" tiene un sabor relativamente dulce, un aroma intenso y un color pajizo. Por su parte, la ginebra "jonge" es más ligera y un poco más seca.
Las ginebras holandesas suelen tener una menor graduación alcohólica en comparación con las ginebras inglesas. Se disfrutan generalmente solas o con hielo, resaltando sus sabores y características únicas. Son ideales para quienes prefieren degustar la ginebra en su forma más pura, apreciando sus matices y sutilezas.
Si eres amante de la ginebra, tanto la ginebra inglesa como la holandesa ofrecen experiencias de sabor distintivas y apasionantes. Cada tipo tiene sus propias características y se presta a diferentes formas de disfrute, ya sea en cócteles elaborados o en su forma más pura. Explora la amplia variedad de ginebras disponibles y descubre los sabores que más te cautivan. Ya sea que prefieras una ginebra inglesa versátil para mezclar o una ginebra holandesa para disfrutar sola, encontrarás opciones que se adapten a tus gustos y preferencias.