Vino Tinto Pas Dels Caus

ean
8437018352135
13,50 €

En Stock. Si compra hoy la fecha de entrega estimada es el lunes 22 de julio de 2024

El Vino Tinto Pas Dels Caus, perteneciente a la Denominación de Origen Calificada (DOQ) Priorat en España, se presenta como un tributo a la diversidad y autenticidad de esta prestigiosa región vinícola. Elaborado con esmero a partir de un ensamblaje de uvas, incluyendo un 42% de Cariñena, un 36% de Garnacha tinta, un 16% de Syrah y un 4% de Cabernet Sauvignon, este vino encarna la riqueza del terruño y la maestría enológica.

  • James Suckling: 91pts
  • Puntos Peñín: 92 pts

“Colindante con el barranco de Pardelases, el terreno está surcado de senderos hasta las madrigueras donde viven los conejos salvajes y los zorros los cazan”

Los viñedos que contribuyen a Pas Dels Caus se encuentran en Torroja del Priorat, en suelos mixtos compuestos por pizarra y arcilla. Las uvas, provenientes de viñedos con más de veinte años de antigüedad, son cultivadas bajo principios de agricultura sostenible, con una transición hacia la certificación ecológica en marcha.

La elaboración de este vino es un proceso meticuloso que busca resaltar la expresión única de cada variedad de uva. La fermentación espontánea tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y en depósitos de plástico de 500 L, con una maceración del mosto durante 6 a 8 días, seguida de una prensa lenta durante 12 horas. La fermentación y crianza final se llevan a cabo en huevos de polietileno de 1100 L y barricas de roble francés de 225 L con tres y cuatro años de antigüedad.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Pas Dels Caus, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.

VINO
Vino Tinto
% VOL.
13.5
AÑADA
2021
FORMATO
Botella 75cl
PREMIOS
92 Peñín
PAÍS
España
Aviso sobre nuestra información de producto

NOTA DE CATA

VISTA
Joven y fresco, su carácter está muy ligado a los viñedos y a la tierra de Torroja del Priorat.
NARIZ
En nariz predominan aromas de frutos rojos, cerezas y frambuesas.
BOCA
Notas cítricas, flores locales y hierbas silvestres como hinojo y lavanda acentúan la experiencia. La sensación en boca es fresca pero suave, creando una sensación de volumen lujoso.

MARIDAJE

Quesos curados
Carnes rojas

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En Stock - Entrega Inmediata Si
ean 8437018352135
Alergenos Sulfitos
D.O. D.O.Q. Priorat
Tipo de Uva Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Syrah
Tipo de Crianza Joven
Meses Barrica Sin paso por barrica
Graduación 13.5
Formato Botella 75cl
Puntos Peñin 92
Vegano No