Bodegas Yllera
Vino Blanco Yllera Chardonnay
El Vino Blanco Yllera Chardonnay de Bodegas Yllera pertenece a la IGP V.T. Castilla y León y está elaborado con la variedad de uva 100% Chardonnay. Edad del viñedo: 15 - 25 años.
Elaboración Vino Blanco Chardonnay
Vendimia nocturna a máquina (para preservar la frescura de la uva). Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana. Maceración en frío del mosto con las pieles durante 8 – 12 horas. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de 17ºC. Clarificación y tratamiento de frío. Embotellado.
Temperatura de consumo: 8 - 10 ºC
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5,00 €
NOTA DE CATA
VISTA
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
NARIZ
Vino fresco con sugestivos aromas tropicales (mango, melón, fruta de la pasión), redondo y afrutado con un toque elegante mineral y herbáceo.
BOCA
Vino elegante, carnoso cuerpo y sabrosa acidez. Sabroso, untuoso, con gran expresión y sensación de frescura. Paso de boca amplio y glicérico, muy sabroso y que invita tomar otra copa.MARIDAJE
Quesos frescos
Carnes blancas
Pescados al horno
Mariscos y crustáceos
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Bodegas Yllera: Bodega familiar con un claro carácter innovador, que elabora vinos de excelencia reconocida a nivel internacional. Todo ello, con un marcado respeto por la tierra donde nace su materia prima, aplicando los más exigentes estándares de calidad y seguridad alimentaria, y con un fuerte compromiso de minimización del impacto medioambiental.
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