Bodegas Yllera

Vino Blanco Yllera Chardonnay

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El Vino Blanco Yllera Chardonnay de Bodegas Yllera pertenece a la IGP V.T. Castilla y León y está elaborado con la variedad de uva 100% Chardonnay. Edad del viñedo: 15 - 25 años.

Elaboración Vino Blanco Chardonnay

Vendimia nocturna a máquina (para preservar la frescura de la uva). Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana. Maceración en frío del mosto con las pieles durante 8 – 12 horas. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de 17ºC. Clarificación y tratamiento de frío. Embotellado.

Temperatura de consumo: 8 - 10 ºC

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5,00 €

VINO

Blanco

% VOL.

AÑADA

2018

FORMATO

Botella 75cl.

UVAS

Chardonnay

NOTA DE CATA

VISTA

Color amarillo pálido con reflejos verdosos.

NARIZ

Vino fresco con sugestivos aromas tropicales (mango, melón, fruta de la pasión), redondo y afrutado con un toque elegante mineral y herbáceo.

BOCA

Vino elegante, carnoso cuerpo y sabrosa acidez. Sabroso, untuoso, con gran expresión y sensación de frescura. Paso de boca amplio y glicérico, muy sabroso y que invita tomar otra copa.

MARIDAJE

Quesos frescos

Carnes blancas

Pescados al horno

Mariscos y crustáceos

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Bodegas Yllera: Bodega familiar con un claro carácter innovador, que elabora vinos de excelencia reconocida a nivel internacional. Todo ello, con un marcado respeto por la tierra donde nace su materia prima, aplicando los más exigentes estándares de calidad y seguridad alimentaria, y con un fuerte compromiso de minimización del impacto medioambiental.

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