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El Vino Blanco Yllera Sauvignon Blanc de Bodegas Yllera pertenece a la D.O. Rueda y está elaborado con la variedad de uva 100% Sauvignon Blanc. Edad del viñedo: 15 - 20 años.
Elaboración Vino Blanco Yllera Sauvignon Blanc
Vendimia a máquina, preferiblemente por la noche para evitar oxidaciones y la fermentación espontánea de la uva. Despalillado y estrujado. Adecuación de la temperatura del mosto mediante intercambiador tubular. Prensado y trasiego a depósito donde se realiza la etapa de flotación. Siembra de levaduras y control diario de la fermentación.
Clarificación del vino. Estabilización por frío. Centrifugación, filtración y embotellado.
Temperatura de consumo: 7 - 9 ºC
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Yllera Sauvignon Blanc, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesora sin compromiso.
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https://vinopremier.com/vino-blanco-yllera-sauvignon-blanc.html10465Vino Blanco Yllera Sauvignon Blanc<p>El <strong>Vino Blanco Yllera Sauvignon Blanc</strong> de Bodegas Yllera pertenece a la D.O. Rueda y está elaborado con la variedad de uva 100% Sauvignon Blanc. Edad del viñedo: 15 - 20 años.</p>
<h2><br /><strong>Elaboración Vino Blanco Yllera Sauvignon Blanc</strong></h2>
<p><strong></strong><br />Vendimia a máquina, preferiblemente por la noche para evitar oxidaciones y la fermentación espontánea de la uva. Despalillado y estrujado. Adecuación de la temperatura del mosto mediante intercambiador tubular. Prensado y trasiego a depósito donde se realiza la etapa de flotación. Siembra de levaduras y control diario de la fermentación.</p>
<p><br />Clarificación del vino. Estabilización por frío. Centrifugación, filtración y embotellado.</p>
<p>Temperatura de consumo: 7 - 9 ºC</p>
<p>Si tiene alguna duda a la hora de comprar <strong>Vino Blanco Yllera Sauvignon Blanc</strong>, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesora sin compromiso.</p>https://vinopremier.com/media/catalog/product/v/i/vino-blanco-yllera-sauvignon-blanc-vinopremier.jpg7.5instock7.56.19834610743800000https://vinopremier.com/media/catalog/product/v/i/vino-blanco-yllera-sauvignon-blanc-vinopremier.jpg/Default Category/Default Category/Vinos/Default Category/Vinos/Denominaciones/Default Category/Vinos/Vino Blanco/Default Category/Vinos/Variedades de uva/Default Category/Vinos/Variedades de uva/Sauvignon Blanc/Default Category/Vinos/Denominaciones/D.O. Rueda2019-12-27T14:58:20+0000
NOTA DE CATA
VISTA
Vino con una fase visual limpia y brillante con color amarillo pálido a amarillo verdoso.
NARIZ
La fase olfativa es de amplia intensidad con tonos a hierbas junto a frutas tropicales.
BOCA
La fase gustativa es ligera y agradable paso de boca con recuerdos herbáceos que en algunos casos pueden entremezclarse con tonos a frutas tropicales. Vino seco, fresco con una sabrosa acidez. Final largo y equilibrado que invita tomar otra copa.
MARIDAJE
Paellas y arroces
Pescados al horno
Mariscos y crustáceos
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Bodegas Yllera: Bodega familiar con un claro carácter innovador, que elabora vinos de excelencia reconocida a nivel internacional. Todo ello, con un marcado respeto por la tierra donde nace su materia prima, aplicando los más exigentes estándares de calidad y seguridad alimentaria, y con un fuerte compromiso de minimización del impacto medioambiental.