Bodegas Yllera

Vino Tinto Boada Reserva

El Vino Tinto Boada Reserva de Bodegas Boada, pertenece a la D.O. Ribera del Duero, cuyos viñedos tienen entre 35 y 40 años y está elaborado con la variedad de uva 100% Tempranillo. El Vino tinto Boada Reserva 24 meses en barrica americana y francesa (allier), y después en botella un mínimo de 12 meses.

Elaboración Vino Tinto Boada Reserva:

Viñedos viejos. Vendimia manual en cajas. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica a 28ºC en depósitos de hormigón revestido. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica. Trasiego a barricas para la etapa de crianza, trasiego a depósito para su clarificación y estabilización. Embotellado y crianza en botella.

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13,60 €
VINO
Tinto
% VOL.
14,5
AÑADA
2012
FORMATO
Botella 75cl.
PREMIOS
91 pts Peñín

NOTA DE CATA

VISTA
Rojo picota oscuro muy intenso.
NARIZ
Complejos notas de frutas negras maduras (compota de ciruela, pastel de arándanos) junto a notas especiadas y toques de regaliz, vainilla, caramelo, cacao y tonos tostados.
BOCA
Boca suave, amplia y aterciopelada con sabrosa acidez y potentes taninos. Vino redondo, pleno, con gran persistencia final.

MARIDAJE

Embutidos y frutos secos
Quesos curados
Carnes blancas
Carnes rojas

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Bodegas Yllera

Bodegas Yllera: Bodega familiar con un claro carácter innovador, que elabora vinos de excelencia reconocida a nivel internacional. Todo ello, con un marcado respeto por la tierra donde nace su materia prima, aplicando los más exigentes estándares de calidad y seguridad alimentaria, y con un fuerte compromiso de minimización del impacto medioambiental.

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