Vino Blanco Añares Terranova Sauvignon Blanc

El Vino Blanco Añares Terranova de Grupo Bodegas Olarra, nos presenta este Vino Blanco de D.O Rueda (España) elaborado con la variedad de uva Sauvignon Blanc.

- Variedad de Uva sauvignon Blanc: Originaria de Francia, esta variedad se adapta a la perfección a las tierras altas y el clima continental de la región del Rueda. El viñedo del que procede está en Medina del Campo a más 700 m de altura. Plantada en suelos poco profundos, con una capa superior formada por cantos y arcillas finas que ayudan a retener agua y obtener vinos con más estructura de lo que es habitual en la zona. Por debajo de esas arcillas superficiales, son suelos pobres, con arenas y gravas que ayudan a obtener vinos elegantes a partir de granos pequeños de gran concentración aromática.

- Elaboración: La vendimia, nocturna, se llevó a cabo con un estricto criterio sanitario y un seguimiento riguroso de la maduración. Tras el prensado, los mostos fermentaron a temperaturas de entre 14 y 16oC durante unos doce días, con el fin de respetar al máximo la tipicidad aromática y la suavidad característica del Sauvignon blanc. Tras la crianza sobre lías, el vino fue clarificado y estabilizado para su puesta en botella.

Bodegas Olarra 

Los orígenes de esta bodega provienen de un edificio, una obra de Juan Antonio Ridruejo en 1973, pensado y concebido para el vino. Lo más emblemático es su tejado que corona la sala de barricas, la cual está formada por 11 cúpulas hexagonales que ayuda a evitar los cambios bruscos de temperatura. 

Este diseño se quiso transmitir a los vinos y en la forma de elaborar los vinos, como en Añares, donde se busca un vino que se adapte y evolucione para mantenerse en tendencia con el paso del tiempo. Convertirse en emblemas del verdadero vino de la Rioja. 

Para la línea Añares no solo se cuentan con vinos tintos, sino también blancos, rosados y añadas especiales. Esto pone a Bodegas Olarra como una de las bodegas emblemáticas de la zona y que se ha mantenido como referente del vino riojano, adaptable y que ha sabido continuar con el paso del tiempo. 

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