Grupo Bodegas Olarra

Vino Tinto Ondarre 7 Parcelas Magnum

D.O.C. Rioja

El Vino Tinto Ondarre 7 Parcelas Magnum de Grupo Bodegas Olarra, nos presenta este Vino Tinto de D.O.Ca Rioja (España) elaborado con las variedades de Mazuelo y Tempranillo.

Crianza 

Este Vino Tinto Ondarre 7 Parcelas Magnum cuenta con una crianza en barricas de roble americano y francés en las cuales permanece durante 12 a 16 meses con trasiegas periódicas. 

Elaboración 

Para elaborar este Vino Tinto está elaborado con las variedades de uva Tempranillo y Mazuelo procedentes de la diversidad de los suelos de Viana. Estos pequeños viñedos están situados a una altitud de entre los 400 y 700 metros. Los suelos de estos viñedos son calizos y poco profundos, donde afloran los yesos y calizas y con buen drenaje y profundos. 

Al momento de la vendimia se busca una fruta sana y con la justa madurez para así conseguir vinos con potencial de guarda. El mosto lleva a cabo la fermentación entre los 18 y 24 grados con el fin de preservar los aromas de Tempranillo y Mazuelo. Sus tiempos de maceración van en torno a la duración de dos semanas con remontados diarios para extraer los componentes de calidad y aromas. 

Bodega Ondarre

Bodega Ondarre busca elaborar vinos que expresen el terroir, elaborar vinos con una marca clara del municipio de Viana. Esta tipicidad o personalidad está definida por la diversidad de suelos y la distribución de los pequeños y viejos viñedos ubicados en las laderas que ascienden hacia la Sierra. 

Viana es una zona que cuenta con una inmensa tradición vitivinícola y que ha sido transmitida de generación en generación. Según los récords, existe material cartográfico que demuestra que muchos de los viñedos de Bodega Ondarre de las variedades de Mazuelo y Tempranillo llevan plantados más de 70 años, lo que aporta a los vinos una gran singularidad y personalidad. 

Estos viñedos son de bajos rendimientos donde se cuida y selecciona de manera minuciosa la uva, ya que solo así se puede conseguir vinos que reflejen y expresen el terroir a través del clima, el suelo y trabajo del hombre. 

Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Tinto Ondarre 7 Parcelas Magnum  de Grupo Bodegas Olarra, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.

15,00 €
VINO
Vino Tinto
% VOL.
14
AÑADA
2018
FORMATO
Magnum 1,5L.
PAÍS
España
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NOTA DE CATA

VISTA
Rojo oscuro con ribetes púrpura.
NARIZ
Aromas de frutos rojos y negros combinan con otros especiados. Perfil aromático fresco y limpio
BOCA
En boca presenta una entrada suave y redonda, solidez y peso en el paladar medio y gran persistencia final con postgusto dulce

MARIDAJE

Embutidos y frutos secos
Paellas y arroces
Carnes rojas

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