Grupo Bodegas Olarra

Vino Espumosos Hacienda Casa del Valle Frizzante 5.5

IGP Vino de la Tierra de Castilla

El Vino Espumoso Hacienda Casa Del Valle Frizzante 5.5 Finca de Grupo Bodegas Olarra, nos presenta este Vino Espumoso de D.O Vinos de la Tierra de Castilla (España) elaborado con la variedad de uva Moscatel. 

Elaboración 

Para elaborar este Vino Espumoso Hacienda Casa del Valle Frizzante 5.5 se hace a partir de un mosto parcialmente fermentado de la variedad de uva Moscatel. Las uvas se vendimian durante la noche para así preservar los aromas de la variedad y llevar a cabo, una vez en bodega, la maceración prefermentativa. Posteriormente pasa por un prensado en frío para incrementar la intensidad de los aromas y personalidad de la variedad. Entra a una parcial fermentación entre 12 y 14 grados. 

Más aún, el proceso de fermentación se detiene cuando se encuentra en ese equilibrio de acidez, azúcares, alcohol y carbónico disuelto. Tras pasar por el proceso de clarificación y estabilización, este vino se conserva a entre -2 a 2 grados centígrados para mantener todo el carbónico natural. Se recomienda servir entre 4 a 6 grados centígrados.

Bodegas y Viñedos Casa del Valle 

Bodegas y Viñedos Casa del Valle representa la herencia de la cultura y filosofía de los reconocidos Châteaux. Desde la región de Castilla La Mancha, se han creado y elaborado vinos que sigan una filosofía de Vinos de Pago con variedades de uva procedentes de 82 hectáreas de nuevo viñedo que rodean la bodega con vistas espectaculares.

Las variedades que se eligen, ya que tienen un buen comportamiento en la crianza y manera de adaptarse a los métodos de elaboración de la bodega, se eligen variedades como Sauvignon Blanc (blanca), Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah (tintas). Es a partir de estas donde se pueden elaborar vinos que tengan un carácter profundo y mucha personalidad, teniendo en mente los nuevos gustos y consumidores. Esta bodega está pensada para aquellos que quieren vivir el mundo del vino con curiosidad y completa libertad. 

Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Espumoso Hacienda Casa Del Valle Frizzante 5.5 de Grupo Bodegas Olarra, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.

4,00 €
VINO
Espumoso
% VOL.
5,5
FORMATO
Botella 75cl.
PAÍS
España
Aviso sobre nuestra información de producto

NOTA DE CATA

VISTA
Color pajizo pálido con brillos metálicos y aspecto brillante. corona de espuma blanca, fina y persistente.
NARIZ
Aromas fundamentalmente florales ( rosas, azahar o jazmín), melocotón o miel.
BOCA
En boca es ligero, con un dulzor y acidez integrados. Final largo con recuerdos cítricos. Persistente, agradable y refrescante.

MARIDAJE

Embutidos y frutos secos
Quesos frescos
Ensaladas y pastas

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