Vino Tinto Varietal de Ondarre Graciano

El Vino Tinto Varietal Ondarre Graciano de Grupo Bodegas Olarra, nos presenta este Vino Tinto de D.O.Ca Rioja (España) elaborado con la variedad de uva Graciano.

Crianza 

Este Vino Varietal Ondarre Graciano con una crianza de 6 meses en barricas nuevas de roble francés. 

Elaboración 

Para elaborar este Vino Tinto se necesitan uvas con una maduración óptima, es por ello que en el campo son seleccionadas y provienen de un viñedo soleado por la ribera del Ebro. Una vez en bodega, las uvas comienzan su proceso de fermentación de manera muy suave y con una temperatura regulada a 28 grados. Posteriormente, pasa por una maceración durante tres semanas con delestages y remontados periódicos. 

Tras el descube, el vino es traspasado a barricas nuevas de roble del centro de Francia donde llevará a cabo la fermentación maloláctica durante 8 días. 

Esta línea de vino es una edición limitada de 6.585 botellas, de las cuales al momento de ser embotelladas no se estabilizaron por lo que se pueden presentar precipitados al momento de consumo. Le recomendamos decantar previamente al servir.  

Bodega Ondarre

Bodega Ondarre busca elaborar vinos que expresen el terroir, elaborar vinos con una marca clara del municipio de Viana. Esta tipicidad o personalidad está definida por la diversidad de suelos y la distribución de los pequeños y viejos viñedos ubicados en las laderas que ascienden hacia la Sierra. 

Viana es una zona que cuenta con una inmensa tradición vitivinícola y que ha sido transmitida de generación en generación. Según los récords, existe material cartográfico que demuestra que muchos de los viñedos de Bodega Ondarre de las variedades de Mazuelo y Tempranillo llevan plantados más de 70 años, lo que aporta a los vinos una gran singularidad y personalidad. 

Estos viñedos son de bajos rendimientos donde se cuida y selecciona de manera minuciosa la uva, ya que solo así se puede conseguir vinos que reflejen y expresen el terroir a través del clima, el suelo y trabajo del hombre. 

Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Tinto Varietal Ondarre Graciano de Grupo Bodegas Olarra, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.