Sal con Gusano Don Bicho 150g

22,50 €

En Stock. Si compra hoy la fecha de entrega estimada es el martes 25 de febrero de 2025

Las tradiciones culinarias tienen un poder especial para conectar a las personas con su cultura y sus raíces, y dentro de la vasta gastronomía mexicana, la sal con gusano ocupa un lugar distintivo. Don Bicho, conocedor de esta tradición, nos presenta su versión gourmet de este condimento, elevando la experiencia de degustación a un nuevo nivel.

Las sales gourmet de Don Bicho no son solo un condimento; son una declaración de autenticidad y pasión por la cultura del agave. Su proceso de elaboración, meticuloso y cuidadoso, busca resaltar la esencia de este complemento, convirtiéndolo en el maridaje perfecto para los destilados más selectos de Agave.

¿Qué hace que la Sal Don Bicho con Gusano sea tan especial? Para empezar, el gusano de agave, una delicadeza en sí mismo, aporta un sabor terroso y sutilmente ahumado que contrasta y complementa a la vez la sal, potenciando las notas de cualquier bebida. Al usar esta sal en el borde de un vaso, cada sorbo se transforma, haciendo que los matices del mezcal o tequila brillen con una intensidad renovada.

Pero el encanto de Don Bicho no se limita solo a los destilados. Al incorporarlo en cócteles, esta sal gourmet aporta una dimensión adicional de sabor y textura, creando combinaciones sorprendentes y memorables. Es la oportunidad de experimentar y jugar con el equilibrio de sabores, añadiendo un toque audaz y único a las creaciones más clásicas o contemporáneas.

Más allá de su sabor, la Sal Don Bicho con Gusano es también una experiencia cultural. Es una puerta abierta a la rica historia y tradición de México, un recordatorio de los sabores y aromas que han definido a esta nación. Es una celebración de la innovación y el respeto por las raíces.

En resumen, Don Bicho ha logrado no solo crear una sal gourmet, sino una experiencia culinaria completa. Es una invitación a aventurarse más allá de lo convencional, a descubrir y redescubrir la magia del agave en cada trago, y a celebrar la rica tapestry de sabores y tradiciones que México tiene para ofrecer.

FORMATO
150grs.
PAÍS
México
Región
Oaxaca, Pachuca, Hidalgo
Aviso sobre nuestra información de producto

NOTA DE CATA

VISTA
Presenta como un polvo fino de color amarillento con matices anaranjados y rojizos, que provienen de los chiles secos y las especias añadidas.
NARIZ
En nariz desprende aromática compleja y cautivadora. Se percibe un predominante aroma ahumado, proveniente de los chiles secos utilizados en la mezcla, acompañado por un toque terroso y ligeramente dulce que emana del gusano de maguey.
BOCA
En boca se percibe la mezcla de sabores salados, ahumados y ligeramente picantes, acompañados por el toque umami del gusano de maguey, lo que aporta textura crujiente y sabor suave, comparable al del pollo, pero con singularidad que eleva el condimento.

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Somos un equipo dedicado desde el año 2012 a la cultura, importación y distribución de bebidas mexicanas, principalmente provenientes del Agave o Maguey.

Apostamos por la alta calidad de nuestros productos, brindando siempre un servicio profesional, rápido, cercano y de confianza.

Nuestro objetivo es claro, ser referentes posicionando los destilados mexicanos en Europa a través de nuestras empresas, con una visión y un concepto diferente a los tradicionales. Nuestro equipo está integrado por expertos en el sector de la Logística, Comercial, Marketing, Destilados y Coctelería.

Origen

Viajamos continuamente a México, para conocer a los productores de los destilados y sus procesos de producción; para así, representar y transmitir de la manera más auténtica su tradición, su producto, su marca y generar un negocio circular.

Cultura, autenticidad y calidad en el servicio.

Grupo Entre Compas, posee el distintivo T de Tequila otorgado por el Consejo Regulador del Tequila (CRT) desde el año 2014, a través de la capacitación de todo su equipo de trabajo para evitar la proliferación de bebidas adulteradas que afecten el prestigio de nuestros destilados de Agave.

Capacitación.

Creemos en el crecimiento de los destilados mexicanos, a través de la adecuada cultura y capacitación de los profesionales del sector de la hostelería, para que sepan transmitir su valor y así fomenten su comercialización. También, ofrecemos catas a público final, para así aumentar la demanda alrededor del destilado mexicano.

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