Raicilla la Venenosa Sierra Occidental

Raicilla la Venenosa Sierra Occidental está elaborado por el maestro tabernero Don Ruben Peña Fuentes en la región de Sierra Occidental de Jalisco,.

• AGAVE: Maximiliana (Lechuguilla), cultivado y Inaequidens, silvestre.
• FERMENTACION: Fermentado en tines de madera y plástico, levadura silvestre.
• DESTILACIÓN: Destilada una sola vez en un alambique híbrido Philippin-Arabe

La raicilla La Venenosa Sierra Occidental es una bebida alcohólica destilada de agave que se produce en la región de la Sierra Occidental de Jalisco, México. Esta bebida ha sido una parte importante de la cultura de la región durante siglos y ha sido producida de manera tradicional durante generaciones. La raicilla La Venenosa es una de las marcas más conocidas y respetadas de raicilla, y es famosa por su sabor distintivo y su proceso de producción tradicional.

La raicilla es una bebida destilada similar al tequila y al mezcal, pero se elabora a partir de diferentes variedades de agave. La raicilla La Venenosa Sierra Occidental se elabora con agave rhodacantha, una variedad de agave que se encuentra solo en la región de la Sierra Occidental. La planta del agave se tarda en madurar unos ocho años antes de poder ser cosechada y utilizada para la producción de raicilla.

El proceso de producción de la Raicilla La Venenosa Sierra Occidental comienza con la cocción de las piñas maduras del agave rhodacantha en un horno de piedra. Luego, las piñas se trituran y se fermentan en grandes barricas de madera durante varios días. Después de la fermentación, el líquido se destila en un alambique de cobre en tres etapas: la cabeza, el cuerpo y la cola. El resultado final es una bebida suave y compleja que tiene un sabor distintivo y una textura única.

La raicilla La Venenosa Sierra Occidental es conocida por su sabor excepcional, que es el resultado de su proceso de producción tradicional y el uso de agave rhodacantha de alta calidad. Esta raicilla tiene notas de hierbas y especias que se combinan con un sabor dulce y suave que la hace fácil de beber. La bebida se puede disfrutar sola, pero también es una excelente opción para cócteles.

Además de su sabor, La Venenosa Sierra Occidental se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y la preservación del medio ambiente. La marca trabaja estrechamente con las comunidades locales para proteger la tierra y promover prácticas agrícolas sostenibles. También se asegura de que solo se utilicen plantas maduras de agave rhodacantha y se respeten los tiempos de cosecha adecuados para garantizar la renovación natural de las plantas.

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