Destilado de Agave Caballito Cerrero Azul Reposado

Caballito Cerrero Azul Reposado, un destilado de agave de la famosa marca de tequila iniciada por Alfonso Jiménez Rosales en Amatitán, Jalisco. La familia solo usa agaves cultivados en su tierra, incluyendo maguey Azul (Agave tequilana) y maguey Chato (Agave angustifolia)

El Caballito Cerrero Azul Reposado es un destilado de agave originario de México, específicamente de la región de los Altos de Jalisco. Es una bebida de alta calidad que se produce de forma artesanal, con técnicas tradicionales y materias primas cuidadosamente seleccionadas. El nombre "Caballito Cerrero" hace referencia a un caballo salvaje que habita en la región donde se produce esta bebida.

El Caballito Cerrero Azul Reposado se elabora a partir del agave tequilana, también conocido como agave azul, que se cultiva en la región de Los Altos de Jalisco. Esta planta tarda entre 8 y 12 años en madurar, por lo que su producción es limitada y requiere de una gran atención y cuidado. Una vez que el agave alcanza la madurez adecuada, se cosecha a mano y se lleva a la fábrica para comenzar el proceso de elaboración.

El proceso de elaboración del Caballito Cerrero Azul Reposado comienza con la cocción de los corazones del agave en un horno de piedra, conocido como horno cónico. Una vez cocidos, se trituran y se fermentan en tinas de madera durante un período de tiempo determinado, para luego pasar a la destilación.

La destilación del Caballito Cerrero Azul Reposado se realiza en alambiques de cobre y se realiza dos veces para obtener una bebida de alta calidad y pureza. Después de la destilación, la bebida se envejece en barricas de roble blanco americano durante un período de tiempo determinado. En el caso del Caballito Cerrero Azul Reposado, el envejecimiento se lleva a cabo durante al menos seis meses, lo que le da un sabor suave y complejo.

El Caballito Cerrero Azul Reposado se caracteriza por tener un sabor suave y complejo, con notas a agave cocido, vainilla, caramelo y frutos secos. Su color es ámbar oscuro, debido al envejecimiento en barricas de roble blanco americano, lo que le da un sabor suave y complejo.

El Caballito Cerrero Azul Reposado es ideal para disfrutar solo, en copa, o bien en cócteles. Una forma tradicional de disfrutar el Caballito Cerrero Azul Reposado es con una rodaja de naranja y canela, que realza su sabor suave y complejo. También se puede mezclar con jugos de frutas o refrescos para crear cócteles personalizados.

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