Vino Tinto Chozas Carrascal Las Ocho

VINO TINTO LAS OCHO de CHOZAS CARRASCAL 75cl.Es un proyecto de la Familia López, junto al conocido enólogo francés Michael Poudou. La finca Chozas Carrascal se encuentra ubicada a 700 metros sobre el nivel del mar, en San Antonio de Requena, entre las poblaciones de Requena y Utiel.En esta zona el viñedo tiene producciones escasas pero de alta calidad, con vinos muy alcohólicos y concentrados. Se vendimia de madrugada cuando la uva está fría. Cuenta con depósitos de hormigón y acero, siendo objeto de estudio en la Universidad Politécnica de Valencia.La bodega Chozas Carrascal apuesta por la protección del medio ambiente. En 2010 todos sus vinos pasaron a tener la certificación de ecológicos.Vino tinto elaborado con la variedad de uvas: Bobal, Bobal F, Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah y Merlot. Fermentación a menos de 25ºC, 14 meses en barrica de roble fránces de Allier un 75%.Este vino tiene tiene un color rojo rubí, aroma frutal y balsámico, con notas de vainilla y tostados. Con un sabor potente, equilibrado y una evocación a balsámicos, vainilla, chocolate y café.Armoniza con carnes de cordero, pollo, caza, fabada, cocido madrileño...Si tiene alguna duda a la hora de comprar vino tinto LAS OCHO , póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso. Puede acompañarlo con productos selectos como embutidos, conservas y otras bebidas de vinopremier.test