El vino tino WIN.0 es una edición especial limitada, un vino desalcoholizado (0% vol. alcohol), forma parte del grupo Matarromera, elaborado con uvas de variedad Tempranillo.
Proceso de elaboración
El proceso de este vino se simplifica en tres fases para: des-aromatización, desalcoholización y reconstrucción.
Durante la des-aromatización, se separan los compuestos aromáticos volátiles del vino y se mantienen con una examinada temperatura. La des-alcoholización es la segunda etapa del proceso, cuando obtenemos el vino des-aromatizado se los des-alcoholiza, y como consecuencia de esto, se tienen dos compuestos separados: etanol (aproximadamente 60º) y vino des-alcoholizado. Y finalmente la reconstrucción, después de haber des-alcoholizado el extracto, la parte aromática se la incorpora al vino des-alcoholizado, conservando todas las propiedades organolépticas del vino original.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Win 0º Frizzante póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online que le asesorará sin ningún compromiso.
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https://vinopremier.com/vino-tinto-win-0-frizzante.html7991Vino Tinto Win 0º Frizzante<p><strong>Vino Tinto Win 0º Frizzante</strong></p>
<p>El vino tino <strong>WIN.0</strong> es una edición especial limitada, un vino desalcoholizado (0% vol. alcohol), forma parte del grupo Matarromera, elaborado con uvas de variedad <strong>Tempranillo</strong>.</p>
<p><strong>Proceso de elaboración</strong></p>
<p>El proceso de este vino se simplifica en tres fases para: des-aromatización, desalcoholización y reconstrucción.</p>
<p>Durante la <em>des-aromatización</em>, se separan los compuestos aromáticos volátiles del vino y se mantienen con una examinada temperatura. La <em>des-alcoholización</em> es la segunda etapa del proceso, cuando obtenemos el vino des-aromatizado se los des-alcoholiza, y como consecuencia de esto, se tienen dos compuestos separados: etanol (aproximadamente 60º) y vino des-alcoholizado. Y finalmente la <em>reconstrucción</em>, después de haber des-alcoholizado el extracto, la parte aromática se la incorpora al vino des-alcoholizado, conservando todas las propiedades organolépticas del vino original.</p>
<p><span>Si tiene alguna duda a la hora de</span><strong> comprar <strong>Vino Tinto Win 0º Frizzante</strong></strong><span> póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online que le asesorará sin ningún compromiso.</span></p>
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NOTA DE CATA
VISTA
Color cereza
NARIZ
Franc y agradable con aromas de frutos rojos
BOCA
Sensaciones frutales con un equilibrio entre los taninos dulces y la suavidad del vino
CONOCE Bodegas Familiares Matarromera
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