Vino Tinto Chozas Carrascal Las Ocho 50cl
12,35 €
VINO TINTO LAS OCHO de CHOZAS CARRASCAL 50cl. Es un proyecto de la Familia López, junto al conocido enólogo francés Michael Poudou. La finca Chozas Carrascal se encuentra ubicada a 700 metros sobre el nivel del mar, en San Antonio de Requena, entre las poblaciones de Requena y Utiel. En esta zona el viñedo tiene producciones escasas pero de alta calidad, con vinos muy alcohólicos y concentrados. Se vendimia de madrugada cuando la uva está fría. Cuenta con depósitos de hormigón y acero, siendo objeto de estudio en la Universidad Politécnica de Valencia.La bodega Chozas Carrascal apuesta por la protección del medio ambiente. En 2010 todos sus vinos pasaron a tener la certificación de ecológicos.Vino tinto elaborado con la variedad de uvas: Bobal, Bobal F, Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah y Merlot. Fermentación a menos de 25ºC, 14 meses en barrica de roble fránces de Allier un 75%.
VINO
Vino Tinto
% VOL.
13,5%
AÑADA
2013
FORMATO
Botella 50cl.
PAÍS
España
Región
Valencia
Crianza
Crianza14 meses
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
Vino de PagoNOTA DE CATA
VISTA
Color rojo rubí.
NARIZ
Aroma frutal y balsámico, con notas de vainilla y tostados.
BOCA
Sabor potente, equilibrado y una evocación a balsámicos, vainilla, chocolate y caféCONOCE Bodega Chozas Carrascal
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De la pasión por el vino del matrimonio conformado por María José y Julián, nace Chozas Carrascal . Pero esta intensa relación con la viticultura viene dada por el abuelo de Julián López, la estrechísima relación entre abuelo-nieto.
En la década de los 90, el matrimonio se enamora de los parajes valencianos y de su particularidad, en los cuales vieron una posibilidad única para la elaboración de vinos con carácter y singularidad. A día de hoy son sus hijos, los que llevan la empresa familiar.
