Vin Rouge Soldier Black

Vin Rouge Soldier Black Red by Vintae présente ce vin rouge de Victoria (Australie) élaboré à partir des cépages Shiraz et Malbec.

Culture

Le vin rouge Soldier Black est un vin issu des vignobles du Nouveau Monde situés à Langhorne Creek, Victoria, Australie. Les sols sont graveleux et pauvres en nutriments. Le climat qui l'accompagne est un climat frais avec des conditions idéales pour un vin d'une plus grande pureté, finesse et structure.

L'État de Victoria compte le plus grand nombre de producteurs de vin du pays, mais il occupe la troisième place en termes de production totale de vin en raison de l'absence d'une zone de production massive de vin en vrac comme la région de Riverlan en Australie-Méridionale et en Nouvelle-Galles du Sud.

Lorsque les soldats australiens sont revenus de la guerre, ils ont été récompensés par des parcelles de terre sur lesquelles beaucoup d'entre eux ont décidé de planter des vignes. En leur honneur, ce vin rouge est élaboré avec du Shiraz comme raisin principal et une petite quantité de Malbec. Il est très aromatique, avec des notes florales et un palais très juteux.

Vinification

Le vin rouge noir Soldier est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 22-25ºC. Ensuite, 20 % du vin a été élevé en fûts de chêne français.

Il est recommandé de le servir à une température de 16ºC, et de l'accompagner de ragoûts, de viandes rouges et blanches et même de pâtes savoureuses.

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