El Vino Tinto de Winery Arts de la Bodega Vintae, nos presenta este Vino Tinto de la IGP IGP Ribera del Queiles (España), con las variedades de uva Garnacha, Merlot y Tempranillo.

Cultivo

Se trata de una selección de viñedos viejos de baja producción desde las altas laderas de los pies del Moncayo, en Aragón, hasta las tierras más cálidas por las que discurre el río Queiles, ya dentro de la comunidad de Navarra.

Su suelo es un territorio emergido de un antiguo mar, con sedimentaciones de tipo fluvial, en el que encontramos gravas y arenas principalmente, así como, arcilla, limos y areniscas.

El clima de esa añada fue cálido generalmente, con un invierno templado y algo más húmedo de lo habitual, y un verano seco y menos caluroso que el anterior.

La vendimia se realizó a mitad de septiembre en la parte baja de los viñedos, así como en las primeras semanas de octubre de los viñedos más elevados. Es recogida en cajas de 15 kg y transportadas rápidamente a la bodega.

 

Elaboración

Para su elaboración, se realizó una fermentación y maceración en cubas de 15.000 kg a 28 grados durante un mes. También tuvo una maceración malolática en barricas de roble francés. Así se realizó batonage semanalmente y controlaron las barricas individualmente.

Su crianza fue de 14 meses en barricas de roble francés y americano de un solo uso.

Inusual, goloso y sencillo de beber, son las tres características que se concentran en este tinto de Vintae que nace en la desconocida Ribera del Queiles; zona encontrada en un interesante triángulo vinícola ubicado entre Navarra y Aragón en el que prima una elaboración característica del estilo de los vinos del Nuevo Mundo. La simbología del nombre (3 al cuadrado) representa el suelo, el agua, el sol y el viento en una botella que nos muestra el potencial de esta zona.

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7,85 €
VINO
Vino Tinto
% VOL.
14
AÑADA
2017
FORMATO
Botella 75cl.
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NOTA DE CATA

VISTA
Color rojo picota intenso, brillante y con gran capa.
NARIZ
Fino y elegante, destacando la fruta roja, las especias y algunas notas balsámicas, que lo hacen complejo y agradable.
BOCA
Amable, gran finura a pesar de su potencia. Retrogusto sabroso, abunda la fruta y notas minerales.

MARIDAJE

Quesos azules
Legumbres y platos de cuchara
Carnes rojas

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