Vino Tinto Chozas Carrascal Las Ocho 1,5l
47,65 €
VINO TINTO LAS OCHO de CHOZAS CARRASCAL 1,5L
Es un proyecto de la Familia López, junto al conocido enólogo francés Michael Poudou. La finca Chozas Carrascal se encuentra ubicada a 700 metros sobre el nivel del mar, en San Antonio de Requena, entre las poblaciones de Requena y Utiel.
En esta zona el viñedo tiene producciones escasas pero de alta calidad, con vinos muy alcohólicos y concentrados. Se vendimia de madrugada cuando la uva está fría.
Cuenta con depósitos de hormigón y acero, siendo objeto de estudio en la Universidad Politécnica de Valencia.
La bodega Chozas Carrascal apuesta por la protección del medio ambiente. En 2010 todos sus vinos pasaron a tener la certificación de ecológicos.
Vino tinto elaborado con la variedad de uvas: Bobal, Bobal F, Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah y Merlot. Fermentación a menos de 25ºC, 14 meses en barrica de roble fránces de Allier un 75%.
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VINO
Vino Tinto
% VOL.
13
AÑADA
2016
FORMATO
Magnum 1.5L
PAÍS
España
Región
Valencia
Uva
BobalCabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Garnacha
Merlot
Syrah
Tempranillo
Crianza
Crianza14 meses
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
Vino de PagoNOTA DE CATA
VISTA
Intenso color rojo rubí de capa alta muy brillante.
NARIZ
Frutal y balsámico. Intenso y elegante. Vainilla y tostados en perfecta armonía gracias a su exclusivo coupage de hasta 8 variedades de uva.
BOCA
Potente y carnoso. Equilibrado de taninos maduros y redondos con un sutil toque mineral.MARIDAJE
Paellas y arroces
Legumbres y platos de cuchara
Carnes rojas
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De la pasión por el vino del matrimonio conformado por María José y Julián, nace Chozas Carrascal . Pero esta intensa relación con la viticultura viene dada por el abuelo de Julián López, la estrechísima relación entre abuelo-nieto.
En la década de los 90, el matrimonio se enamora de los parajes valencianos y de su particularidad, en los cuales vieron una posibilidad única para la elaboración de vinos con carácter y singularidad. A día de hoy son sus hijos, los que llevan la empresa familiar.
