Vino Fino Pavon

7,00 €

El Vino Fino Pavon envejece en las bodegas de Luis Caballero del Puerto de Santa María aplicando el sistema tradicional de criaderas y soleras. Gracias a ello nos encontramos con un vino de clara influencia marina y un perfil muy fresco y afilado, haciéndolo ideal para acompañar una comida de principio a fin.

Existen poco vinos que ejemplifiquen con tanta fidelidad su origen como su Fino. Aromas almedrados, yodados y marinos, junto a ese perfil tan seco y afilado en boca nos transportan inequivocablemente al Puerto de Santa María

La historia de Lustau:

Lustau fue fundada por José Ruiz-Berdejo, secretario judicial, en 1896. Y fué su yerno, Emilio Lustau Ortega, quien trasladó la bodega al barrio jerezano de Santiago.

En 1950 Lustau comenzó a vender sus vinos bajo su propia marca. Dicha bodega continuó expandiéndose y aumentnado su popularidad. Bajo la dirección de Rafael Bolao se empezó a combinar la tradición en la elaboración de sus vinos y la innovación en sus métodos de trabajo.

En 1988 se diseñó la característica botella de cuello alto y hombros resbalados en la que venderían después sus vinos. En ese mismo año la bodega se vendió a Caballero, que entonces elaboraba licores y espirituosos. Gracias al aumento económico que supuso esta venta la bodega pudo adquirir nuevas viñas en el marco de Jerez.

En los últimos años la bodega ha sido galardonada en numerosas ocasiones. Destacan entre sus reconocimientos el de Bodega española más premiada (y séptima a nivel mundial) en 2012 y 2015 y Mejor Bodega de Jerez en 2014.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Fino Pavon, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de brandy y le asesorará sin compromiso.

VINO
Vino Generoso
% VOL.
15
FORMATO
Botella 75cl.
PAÍS
España
Aviso sobre nuestra información de producto

NOTA DE CATA

VISTA
Color pajizo pálido.
NARIZ
Aromas salinos con notas de almendra
BOCA
Seco, fresco y punzante

MARIDAJE

Embutidos y frutos secos
Paellas y arroces
Mariscos y crustáceos

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Luis Caballero: Principalmente actividades de vinos y bebidas espirituosas.

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Bodega / Productor Luis Caballero
D.O. D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Variedad de Uva Palomino
Meses Barrica 4 meses
Graduación 15
Formato Botella 75cl.