Bodega Vintae Vinos

Vino Blanco Más que 2

D.O. Rias Baixas

El Vino Blanco Más que 2 de La Val, nos presenta este Vino Blanco de D.O Rías Baixas (España), elaborado de las variedades de uvas Albariño, Treixadura y Loureia.

Cultivo

El Vino Blanco Más que 2 proviene de viñedos cultivados en una superficie de 35 hectáreas, donde destaca un suelo arcilloso y con abundante canto rodado con un microclima característico del Condado, que hacen que la maduración de la uva sea excelente. 

Obtenido de tres variedades históricamente ligadas a la subzona del Condado de Tea, dentro de la Denominación de Origen Rías Baixas: Albariño que aporta estructura, potencia y aroma; Treixadura suavidad y delicadeza y Loureiro gran intensidad aromática.

Bodegas La Val nace en 1985, convirtiéndose así en una de las marcas pioneras de la Denominación de Origen Rías Baixas. Situada inicialmente en el Municipio de O Rosal, a orillas del río Miño, la finca denominada La Val, cultivó en sus orígenes las variedades de Albariño, Loureiro y Treixadura.

Elaboración

A finales de septiembre comienza la vendimia donde las uvas son recogidas de forma manual en cajas de 20 kg con riguroso control de recepción. La uva despalillada se macera durante 6 horas a 10ºC de temperatura. El mosto se prensa e inmediatamente es desfangado. Se fermenta en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente tres semanas a baja temperatura para preservar sus característicos aromas. Los mostos de las diferentes variedades son fermentados por separado y posteriormente por cata definimos cual será el “coupage” idóneo para su posterior embotellado.

Es un vino fresco y equilibrado, ideal para maridar con una amplia gama de comidas como, quesos frescos y foie, pescados y mariscos, pastas contundentes, así como carnes blancas o de ave. Se recomienda tomar a una temperatura de 12ºC.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Blanco Más que 2 de La Val, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.

12,10 €
VINO
Vino Blanco
% VOL.
12,5
AÑADA
2020
FORMATO
Botella 75cl.
UVAS
Albariño
PREMIOS
Guía Peñín 2019 – 87 puntos Peñín
Aviso sobre nuestra información de producto

NOTA DE CATA

VISTA
Amarillo pajizo con irisaciones verdosas, de adecuado brillo y limpidez.
NARIZ
En nariz es de intensidad media-alta con características notas florales, frutales y de hierbas frescas; yogur de limón, cítricos típicos de la uva Albariño. Posee además el aroma a manzana verde tan característico de la Treixadura, hierbas y balsámicos de
BOCA
En boca es sabroso, fresco, con la acidez bien integrada e intensamente frutal con leve postgusto salino-amargo y notas cítricas que nos refrescan e invitan a beber.

MARIDAJE

Quesos frescos
Pescados al horno
Mariscos y crustáceos

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