Vino Amontillado del Castillo Lustau Almacenista

27,30 €

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El Vino Amontillado del Castillo Lustau Almacenista del Grupo Luis Caballero, nos presenta este Vino Amontillado de D.O. Jerez (España) elaborado a partir de la variedad de uva 100% Palomino.

Los amontillados del Marco del Jerez son vinos elaborados con uva de la variedad Palomino, 100%, que se someten a una doble crianza. Primero una etapa de crianza biológica, bajo velo de flor de levaduras, y posteriormente, cuando el velo se pierde, comienza una etapa de crianza oxidativa. Por concentración, después de casi 20 años de crianza, el grado alcohólico aumenta hasta superar los 20% vol. Lustau selecciona desde décadas unos vinos excepcionales de artesanos independientes para embotellarlos tal cual de sus soleras originales.

Lustau Almacenista Amontillado del Castillo es una selección de una solera de 38 botas con una vejez media de 19 años de Antonio Caballero y sobrinos. En El Puerto de Santa María, Don Antonio Caballero dirigía el negocio familiar, dedicado especialmente a la elaboración de brandy desde 1870. Enamorado de los vinos de Jerez, a finales del siglo XIX estableció unas pequeñas soleras para su consumo privado. Ya en la década de los 60, Luis Caballero Noguera trasladó las soleras más especiales a un enclave único, el Castillo de San Marcos, edificio emblemático en el centro histórico de El Puerto de Santa María.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Amontillado del Castillo Lustau Almacenista, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.

VINO
Vino Generoso
% VOL.
21.5
FORMATO
Botella 50cl.
PAÍS
España
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NOTA DE CATA

VISTA
Ambar con reflejos cobrizos.
NARIZ
Praline de avellanas, piel de naranja confitada y notas de barniz y ebanistería con un fondo de madera ahumada.
BOCA
Seco, punzante y con una acidez refrescante.

MARIDAJE

Quesos curados
Carnes frías y embutidos
Mariscos y crustáceos

CONOCE Luis Caballero

Luis Caballero

Luis Caballero: Principalmente actividades de vinos y bebidas espirituosas.

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Bodega / Productor Luis Caballero
D.O. D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Variedad de Uva Palomino
Meses Barrica 18 meses
Graduación 21.5
Formato Botella 50cl.
Otros premios International Gold Wine Winner 2019, IWSC 2019 95pts