Vino Tinto Líbano 3 Generaciones Crianza
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8425278010049
11,50 €
El Vino Tinto Líbano 3 Generaciones Crianza, de la Denominación de Origen Calificada Rioja, es un auténtico tesoro vinícola que refleja el legado de tres generaciones de dedicación y pasión por la viticultura. Este vino se caracteriza por su crianza de 18 meses en barrica, un proceso que le confiere profundidad y complejidad.
Los viñedos que dan vida a este vino se encuentran en las fincas "Los Corrales" y "Fuente Negra," situadas en la ladera sur de los montes Obarenes, en Sajazarra, una ubicación privilegiada en la Rioja. Aquí, las uvas disfrutan de condiciones ideales de terroir, con suelos ricos y una exposición al sol que favorece un perfecto desarrollo de las vides.
El proceso de elaboración de este vino comienza con una fermentación alcohólica de 8 días de duración, seguida de una maceración con hollejos durante 12 días. Durante este proceso, se controla la temperatura de manera automática, asegurando un máximo de 24 grados para preservar la frescura y los aromas frutales. Se realizan remontados suaves y bazuqueos manuales, adaptados a las necesidades de cada día, permitiendo extraer lo mejor de las uvas.
La fermentación maloláctica tiene lugar en depósito, añadiendo una suavidad adicional a la estructura del vino. Es importante destacar que, como es habitual en la vinificación de vinos de calidad, este vino contiene sulfitos, que actúan como conservantes naturales y contribuyen a mantener su integridad a lo largo del tiempo.
El Vino Tinto Líbano 3 Generaciones Crianza es un verdadero testamento de la tradición vinícola de la Rioja y la dedicación de tres generaciones de viticultores. En cada sorbo, se pueden apreciar las capas de sabor que se han desarrollado durante su crianza en barrica y su proceso de fermentación. Este vino es un acompañamiento perfecto para una variedad de platos, desde carnes asadas hasta quesos maduros, y sin duda, será una delicia para los amantes del vino tinto. Cada botella de este vino es un homenaje al legado vinícola de la región y una experiencia sensorial inolvidable.
VINO
Vino Tinto
% VOL.
13.5
AÑADA
2021
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
España
Región
Sajazarra (La Rioja)
Crianza
Crianza18 meses
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
D.O.Ca. RiojaNOTA DE CATA
VISTA
Color atractivo, cubierto, rojo picota con reflejos violáceos, joven.
NARIZ
Muy afrutado en nariz, con regaliz y frutos rojos complemen- tados con una madera comedida y elegante.
BOCA
Untuoso en boca, con taninos dulces y redondos. Ar- monioso y largo. Perfecto para disfrutarlo ya, aunque seguirá ga- nando en botella.MARIDAJE
Pescados al horno
Carnes rojas
VÍDEOCATA Castillo de Sajazarra
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Castillo de Sajazarra: EL “CHATEAU” DE LA RIOJA
"Mi abuelo, D. Alfonso Líbano Perez Ulibarrí fundó en 1973 Señorío de líbano fruto de su pasión por el vino y su amor por Sajazarra.
En los años 60 compró y restauró el Castillo de Sajazarra y a partir de ese momento desarrolló el concepto de "chateau" riojano que es hoy nuestra Bodega.
Mi Padre, D. Alfonso Líbano Daurella, ha seguido con este proyecto familiar durante años, dotándole de una visión mas profesionalizada, siempre con el horizonte de ofrecer la Excelencia, la Elegancia y la Calidad que estas tierra y su clima nos ofrecen.
Ahora yo, como tercera generación tengo la vista puesta en el futuro, y creo que la continuidad del legado familiar y la innovación son la clave del éxito a largo plazo.
Mis principales esfuerzos se centran también en preservar el extraordinario entorno del castillo, nuestros viñedos y Sajazarra, creando una experiencia de bodega excepcional para nuestros huéspedes.
La experiencia, al elegancia y el terruño son las señas de identidad de nuestros vinos y de nuestra forma de trabajar.
Permítame presentarle nuestro sueño."
Alfonso Líbano Martinez, Presidente
