Vino Tinto Arínzano Cabernet Sauvignon
34,00 €
El Vino Tinto Arínzano Cabernet Sauvignon es un vino de Pago, elaborado por la Propiedad de Arínzano con la variedades de uva 100& Cabernet Sauvignon.
PREMIOS:
- GUÍA VIVIR EL VINO 94pts
- GUÍA VINOS GOURMETS 92pts
El Vino Tinto Arínzano Cabernet Sauvignon es una experiencia que trasciende el tiempo. Este vino excepcional proviene de viñedos antiguos plantados en suelos de canto rodado y arena, con una exposición este/oeste que garantiza la maduración perfecta de las uvas en el punto más septentrional de España. El resultado es un Cabernet Sauvignon de la más alta calidad, equilibrado y elegante, que refleja la esencia de su origen.
El Arínzano Cabernet Sauvignon es 100% Cabernet Sauvignon, con una Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Pago de Arínzano, lo que asegura su autenticidad y excelencia. La vinificación de este vino se lleva a cabo con un enfoque meticuloso y respetuoso, utilizando fermentación en acero inoxidable y en parte en barricas cerradas. Este método garantiza que los sabores y aromas se desarrollen plenamente, manteniendo la pureza y el carácter de la uva.
Durante el proceso de fermentación, se mantiene una temperatura baja que no sobrepasa los 22ºC, lo cual es crucial para preservar los delicados matices de la uva. Los encubados cortos y la extracción ligera aseguran que el vino retenga una estructura refinada y equilibrada, sin perder su complejidad y profundidad.
La crianza de aproximadamente 22 meses en barricas de segundo uso de roble francés aporta al vino una suavidad y una elegancia únicas. Estas barricas de roble francés no solo mejoran la textura del vino, sino que también le infunden sutiles notas de madera y especias que complementan perfectamente los intensos sabores frutales del Cabernet Sauvignon.
El Arínzano Cabernet Sauvignon es un vino que invita a ser disfrutado en momentos especiales, donde cada sorbo cuenta una historia de tradición, dedicación y pasión por el vino. Su equilibrio y elegancia lo convierten en una elección ideal para aquellos que buscan una experiencia vinícola verdaderamente memorable. En Vinopremier, tenemos este y otros vinos excepcionales esperando para ser descubiertos y apreciados por los amantes del buen vino.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Arínzano Cabernet Sauvignon, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda de vinos online y le asesorará sin compromiso.
VINO
Vino Tinto
% VOL.
13
AÑADA
2019
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
España
Crianza
Reserva22 meses
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
Vino de PagoNOTA DE CATA
VISTA
Vino con alta capa, sobre los tonos granates y purpuras, limpio y brillante.
NARIZ
Muy complejo en nariz, sobre los mentolados balsámicos, tabacos chocolates, posteriormente aparece la fruta negra confitada, regaliz e higos con alta intensidad.
BOCA
Es un vino con un ataque poderoso, bien perfilado, amable y graso en inicio y centro de boca, con recuerdos a fruta negra, grosellas, moras y frambuesa. Tanino potente, graso, con buena frescura y profundidad, persistencia muy alta.MARIDAJE
Quesos curados
Carnes rojas
CONOCE Arínzano
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Arínzano: Vinos de pago con 1000 años de historia.
Desde hace casi 1000 años, Arínzano cultiva el misterio del Tiempo y la Naturaleza. Situada en un valle incomparable, magnificado por sus microclimas, la piedra, la tierra y el agua dan lugar a un terruño excepcional propicio a la expresión singular de tres grandes variedades de vino.
La finca ha sido sucesivamente propiedad de monjes, señores y familias vitivinícolas, pero siempre ha tenido una vocación ligada al vino. Hoy, en el centro de este magnífico valle atravesado por el río Ega y el viento Cierzo, Arínzano revela vinos que conservan la fuerza y la gracia del Tiempo y la Tierra.
Arínzano, mil años de misterio
LA BODEGA
La finca cuenta, a día de hoy, con unas instalaciones en las que se unen un viaje al pasado a través de sus edificios históricos – como la Torre de la Armería o la iglesia dedicada a San Martín de Tours – y las más modernas tecnologías al servicio de la naturaleza en la propia bodega, diseñada por el prestigioso arquitecto navarro Rafael Moneo.
Arínzano está formada por 128 hectáreas de viñedo. de los cuales 70 son de Tempranillo, 30 ha son de Chardonnay, 18 ha de Merlot y 10 ha de Cabernet Sauvignon.
Los viñedos están plantados sobre suelos formados por margas, arenas, calizas y limonitas de la era Neogénica,
junto con yesos y dolomitas del Triásico. Cada una de las castas fue plantada en un tipo de suelo y orientación específica de la finca, los que mejor se adaptan a su cultivo, por lo que hay un total de 20 parcelas.
LA FINCA ESTÁ SITUADA EN LAS FALDAS DEL MONTE MONTEJURRA
El río Ega divide los viñedos en dos, moderando las temperaturas. El clima es de orientación atlántica, la Sierra de Cantabria y la Sierra de Urbasa abrigan el valle, creando un corredor que permite la entrada de aire frío el cual refresca el ambiente. De media hay 5 grados menos que en áreas colindantes. El periodo vegetativo es largo, lento y homogéneo, lo que ayuda a conseguir vinos sutiles y elegantes.
De media hay 5 grados menos que en áreas colindantes. El periodo vegetativo es largo, lento y homogéneo, lo que ayuda a conseguir vinos sutiles y elegantes.
D.O.P. PAGO DE ARÍNZANO
La finca cuenta con la prestigiosa denominación de origen Vino de Pago. La denominación Vino de Pago es la máxima categoría enológica de España. Solo se otorga a bodegas que demuestren de manera exhaustiva un clima, un terruño y una filosofía enológica excelentes y únicos, que se cristalizan en vinos extraordinarios. Se requieren 10 años para obtener la denominación, luego de haber pasado por una aprobación de España y de Europa.
Solo hay 24 bodegas clasificadas como Vinos de Pago en toda España. Arínzano fue la primera bodega del norte de España en obtener la clasificación y la séptima en España.
EL ENÓLOGO: JOSÉ MANUEL RODRIGUEZ
Licenciado Ingeniería Agrícola y Master en Enología y Viticultura de la Universidad Politécnica de Madrid. Fue responsable de las operaciones de bodega y enológicas en Numanthia Termes (Grupo LVMH) durante seis años donde consiguió 100 puntos Parker. Obsesionado por encontrar la expresión más sublime del terroir gracias a la madurez perfecta en viñedo y la mínima intervención en bodega.
