Vino Rosado Versos de Valtuille
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8437009657058
10,20 €
El Vino Rosado Versos de Valtuille es una creación de Estevez Bodegas y Viñedos de D.O. Bierzo. Elaborado con variedad de uva 100% Mencía con un trabajo sobre finas lías que le aporta una textura aterciopelada.
Elaboración
Vino Rosado Versos de Valtuille comienza su proceso de vinificación con un delicado estrujado y despalillado y el mosto se introduce en depósitos de acero inoxidable. Y no se realiza ningún tipo de maceración o prensado. A continuación de un desfangado, se realiza una fermentación alcohólica controlada a 16-18ºC.
Con el objetivo de mantener los aromas intensos y afrutados que nos brinda este vino, se controla exhaustivamente la temperatura de elaboración en cada una de las fases. Se finaliza con un trabajo sobre lías para conseguir una textura aterciopelada en boca, realizando pequeños remontados periódicos.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Rosado Versos de Valtuille, póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso
VINO
Vino Rosado
% VOL.
14
AÑADA
2021
FORMATO
Botella 75cl
PREMIOS
Bacchus de Oro 2018
PAÍS
España
Uva
Mencía
Crianza
JovenSin paso por barrica
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
D.O. BierzoNOTA DE CATA
VISTA
Rojo frambuesa pálido con reflejos violáceos.
NARIZ
Gran intensidad donde destacabn los aromas florales a pétalos de rosa y violeta combinado con una golosidad a fruta roja.
BOCA
Sabroso con un equilibrio ideal entre acidez y dulzor. Toques a flores y frutas rojas con unas notas cítricas.CONOCE Estévez Bodegas y Viñedos
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Estévez Bodegas y Viñedos:
Estévez Bodegas y Viñedos es regresar a casa. Es volver... Queremos que nuestro vino perdure en la memoria y refleje la historia de tantas familias que se encuentran entre dos tierras, que Valtuille se sienta orgulloso de nosotros”, asegura Laura Estévez , la más joven de la estirpe Estévez.
Estévez Bodegas y Viñedos es una productora con Denominación de Origen Bierzo , ubicada en Valtuille de Abajo, un pueblo en la Comarca del Bierzo, provincia de León, en la Comunidad de Castilla y León.
El legado de la familia Estévez puede entenderse a través de la pasión y la dedicación a dos disciplinas: las letras y el vino. Es de la fusión entre estas dos aficiones que nace Versos de Valtuille. Una etiqueta de fermentados que expresa el amor por la tierra añorada.
Además del amor a la tierra, Estévez Bodegas y Viñedos busca también contar una historia de nostalgia, de una familia que fue dividida durante la Guerra Civil y que repartió su legado entre dos tierras, México y España.
La historia comenzó con el bisabuelo Estévez, quien compró unos terrenos vinícolas con el fruto de su trabajo en Brasil. Posteriormente, Antonio Estévez, abuelo de la familia y escritor, fue exiliado de España por la publicación de unos artículos de corte liberal, que no tenían cabida durante la Guerra Civil. Fue Helios Estévez, poeta y padre familiar, quien cuidó del viñedo como si fuera uno más de sus hijos, antes de emprender un viaje a México para reencontrarse con su padre. Prometió que volvería para devolverle al Bierzo un poco de lo que esta tierra le había dado a él. Hoy, Helios y sus cuatro hijos: Helio, Carlos, Nandy y Laura, se hacen cargo de estas cepas que dan el fruto de Versos de Valtuille y preservan su legado familiar y el de Valtuille de Abajo, a través de Estévez Bodegas y Viñedos.