Cayetano del Pino & Cia, nos presenta el Vino Cream Cayetano del Pino & Cia de la Denominación de Origen Jerez-Xérés - Sherry (España), elaborado a partir de la variedad de uvas Palomino y Pedro Ximenez.
El Vino Cream Cayetano del Pino & Cia es una joya de la Denominación de Origen Jerez – Xérès – Sherry, destacando como un vino generoso de la más alta calidad. Con una graduación alcohólica del 17,5º, este vino se elabora a partir de las variedades de uva Palomino y Pedro Ximénez.
Este excepcional vino es producto de un cuidadoso proceso de elaboración bajo el tradicional sistema de criaderas y solera, con una impresionante media de 18 años de crianza. Esta prolongada crianza confiere al Cream Cayetano del Pino & Cia una complejidad y profundidad únicas, convirtiéndolo en una experiencia sensorial extraordinaria.
La Denominación de Origen Jerez es conocida por su tradición vinícola y este vino generoso es un claro ejemplo de la maestría de la bodega Cayetano del Pino & Cia. Su crianza en barricas de roble aporta matices únicos, fusionando las características de las variedades Palomino y Pedro Ximénez en una armonía equilibrada.
En términos de sabor, el Cream revela una dulzura sutil y aterciopelada, con notas de frutas pasas, higos y toques de cacao. Su color caoba oscuro y su textura sedosa son señales de la elegancia y el refinamiento que caracterizan a este vino.
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Cayetano del Pino y Cia: VINOS DE JEREZ
Cayetano del Pino y Cía. fue fundada el 19 de noviembre de 1886, por un viajante de vinos oriundo de La Carlota (Córdoba) llamado Cayetano del Pino Vázquez en alianza con Manuel de la Calzada, hijo de un banquero sevillano y perteneciente a la alta burguesía de la capital andaluza. La Bodega jerezana se sitúa en sus primeros años en la calle Rosario, hasta que en 1890 se muda a una finca más grande situada en la calle Armas de Santiago. Desde ahí logra una gran expansión de sus vinos, siendo comandada por Cayetano del Pino Vázquez y por su hijo Cayetano del Pino Balbontín desde 1915 hasta 1935. Cuando este último fallece en 1935, y al quedar sin descendencia que pudiese regentar la bodega, la misma pasa a manos de su hermano, Enrique del Pino Balbontín que la convierte en Almacenista; es decir, deja de vender botellas y se comienzan a vender grandes cantidades de vino a otras grandes bodegas de Jerez.
En el año 2015, la cuarta generación de Cayetano del Pino y Cía., decide volver a embotellar y lo hace con el Amontillado y Palo Cortado Solera. Dos vinos con una media de crianza de 18 años, ya enmarcados en vinos de Jerez de calidad superior. En el año 2018 lanzan el Palo Cortado 1/10, más tarde llamado Palo Cortado VOS, con más de 20 años de crianza media; y en 2021 presentan el Palo Cortado VORS, con una crianza media de más de 30 años.
En septiembre de 2022, el empresario jerezano Fulgencio Meseguer Galán adquiere el 100% de la Bodega con el objetivo de mantener la calidad de los vinos de Cayetano del Pino y engrandecer más si cabe la Compañía Bodeguera. Es así como a finales de noviembre de 2022 presenta el Amontillado VOS, con más de 20 años de crianza media.
Actualmente, Cayetano del Pino y Cía., se encuentra en un proceso de transformación y engrandecimiento de la Bodega, donde sus Amontillados y Palos Cortados siguen siendo reconocidos por la crítica especializada como el nombramiento del Palo Cortado VORS como el mejor generoso de España en 2022 o la designación del Palo Cortado Solera como el mejor generoso del país en el presente año 2023.
Bodega / Productor | Cayetano del Pino y Cia |
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Alergenos | Sulfitos |
D.O. | D.O. Jerez-Xérès-Sherry |
Tipo de Uva | Palomino, Pedro Ximénez |
Tipo de Crianza | Criaderas y Soleras |
Meses Barrica | N/A |
Graduación | 15,5 |
Formato | Botella 75cl |
Vegano | No |