Vino Blanco Domaine Le Grand Castelet Sous L’Allee Des Platanes
ean
3760251190048
17,90 €
En Stock. Si compra hoy la fecha de entrega estimada es el lunes 7 de abril de 2025
El Vino Blanco Domaine Le Grand Castelet Sous L’Allee Des Platanes de la Denominación de Origen IGP Alpilles en Francia, te invita a una experiencia única en cada sorbo. Elaborado exclusivamente con uvas de la variedad 100% Chardonnay, este vino destaca por su refinada expresión y su vínculo intrínseco con su entorno.
Proveniente de una parcela de viñedos antiguos, cultivados con esmero para obtener rendimientos pequeños y concentrados, este Chardonnay revela su esencia en suelos sablo-limonosos. La singularidad de esta tierra se ve realzada por la protección solar brindada por imponentes plátanos de paseo centenarios, creando una atmósfera excepcionalmente equilibrada. Además, la influencia refrescante del viento Mistral contribuye al desarrollo saludable de las uvas.
La vinificación de este vino se lleva a cabo con una meticulosidad artesanal. La vendimia mecánica nocturna garantiza la preservación de la frescura de las uvas, seguida de un prensado directo y desfangado estático. La fermentación alcohólica a 16°C, con ligeros toques de roble francés, agrega complejidad y estructura al perfil del vino.
Para disfrutar plenamente de sus encantadores matices, se recomienda servir este vino blanco entre 8 y 10°C. Este rango de temperatura resalta su frescura y complejidad aromática, permitiendo que cada sorbo sea una experiencia sensorial única.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Domaine Le Grand Castelet Sous L’Allee Des Platanes, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.
VINO
Vino Blanco
% VOL.
13
AÑADA
2023
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
Francia
Región
Alpides
Uva
Chardonnay
Crianza
Fermentado en Barrica9 meses
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
IGP AlpillesNOTA DE CATA
VISTA
Capa limpia y brillante, color amarillo pálido con reflejos verdes.
NARIZ
Nariz delicada, con notes florales, con fruta tipo albaricoque y limón confitado.
BOCA
En boca dominan la amplitud y el volumen, con un sutil toque de roble francés que aporta finura y elegancia.MARIDAJE
Quesos curados
Paellas y arroces
Carnes blancas
Mariscos y crustáceos
CONOCE DOMAINE LE GRAND CASTELET
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DOMAINE LE GRAND CASTELET: Domaine Le Grand Castelet, finca de la familia Gallego donde se escribe nuestra historia desde varias generaciones en la zona ALPILLES – Provenza, al borde del Ródano.
Concepto familiar y pasional, arraigado al terruño donde el sol provenzal refleja ese alma de nuestros vinos, ligereza, elegancia, finura.
PROYECTO – FINCA – BODEGA
Domaine Le Grand Castelet es nuestra finca familiar desde varias generaciones en la zona de los ALPILLES - Provence (sur de Francia).
Concepto familiar y pasional bien arraigado en nuestra “Famille Gallego”- se encuentra al borde del río Ródano, muy cerca de Tarascón y Arles.
115 has de viña sobre suelos limonosos que se benefician de un microclima mediterráneo y donde se conjuga el sol con la influencia del viento “mistral”.
Nuestro actual (nuevo) proyecto arranca en 2011, diseñando un plan de inversión con la renovación y modernización del 80% viñedo y bodega, equipos, procesos…
Y creación de marca propia y revalorización de nuestros vinos IGP ALPILLES.
Viñedo: combinación de variedades tradicionales, Merlot, Syrah, Vermentino o Chardonnay, con otras más novedosas y seleccionadas como Caladoc o Marselan. Y probando con nuevas variedades vanguardistas y resistentes a enfermedades, Muscaris y Sauvigner Gris.
Bodega:
- En 2019-2020 ejecutamos la primera fase para modernizar las instalaciones, especialmente los depósitos de hormigón para fermentar, renovándolos con epoxitado nuevo y accesorios en inoxidable, junto con nuevos equipos de prensado; para trabajar cualitativamente mejor los vinos manteniendo la esencia de la bodega.
- 2ª fase de inversión (2022-2023) con mejora e incremento de equipos de frío, más depósitos en inoxidable y renovación de bombas.
Sobre los vinos gama SELECTION PARCELLAIRE
SUR LER BERGES DU FLEUVE.
Syrah 100% para añada 2023. Antes la elaborábamos con Caladoc 100%. (cruce de Garnacha y Malbec – INRA Montpellier 1958))
Influenciada por sus brisas fluviales y humedad particular de los amaneceres de los meses de verano, nos permite obtener este rosado fresco y explosivo en boca.
De la añada 2023 hemos embotellado 4.000 botellas (potencial para bastante más).
A L’OMBRE DES PLATANES.
Chardonnay 100%. Vino muy original…
La parcela la injertó nuestro padre Jose María en 1978 directamente sobre una plantación de Garnachas viejas, con método tradicional de injerto directo, serrando las vides antiguas a ras de suelo e injertando yemas de la variedad Chardonnay.
Parcela situada junto a una larga hilera de plátanos de paseo centenarios, se beneficia de su gran sombra las tardes del verano, conservando su acidez y frescura. Vino redondo y equilibrado.
Medalla de Oro en el CGA Paris 2022 para la añada 2021.
De la añada 2023 hemos embotellado 6.600 botellas.
RIDEAUX SUR LES VENDANGES.
Marselan 100%. (cruce de Garnacha y Cabernet Sauvignon – INRA Montpellier 1961)
Parcela más antigua de esta variedad, cuyo nombre (“el telón de la vendimia”) hace referencia a ser la última en ser vendimiada de toda la finca, buscando explotar toda su madurez.
Medalla de Oro en el CGA Paris 2022 y Oro Concours Mondial Bruxelles para la añada 2020.
De la añada 2021 hemos embotellado 5.800 botellas.
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Más Información
| En Stock - Entrega Inmediata | Si |
|---|---|
| ean | 3760251190048 |
| Bodega / Productor | DOMAINE LE GRAND CASTELET |
| Alergenos | Sulfitos |
| D.O. | IGP Alpilles |
| Tipo de Uva | Chardonnay |
| Tipo de Crianza | Fermentado en Barrica |
| Meses Barrica | 9 meses |
| Graduación | 13 |
| Formato | Botella 75cl |
| Vegano | No |