Vino Blanco Castelo de Medina Sauvignon Blanc

Comprar Vino Blanco Castelo de Medina Sauvignon Blanc es una invitación a disfrutar de un vino fresco, elegante y singular. Elaborado por Bodegas Castelo de Medina, este vino 100% Sauvignon Blanc pertenece a la prestigiosa Denominación de Origen Rueda, en España. La variedad, originaria de Burdeos, se ha adaptado perfectamente al suelo y clima de la región, ofreciendo una expresión única de esta uva en cada botella.

Los viñedos, situados en Villaverde de Medina, Valladolid, abarcan 40 hectáreas con una antigüedad media de 25 años. Los suelos franco-arcillo-arenosos, característicos de la zona, son ideales para el cultivo de la Sauvignon Blanc, proporcionando frescura por la noche y acumulando calor durante el día. Este equilibrio favorece una maduración óptima de las uvas, garantizando un vino de calidad excepcional. Con un rendimiento medio de 5.000 kilos por hectárea, se prioriza la calidad sobre la cantidad.

El proceso de elaboración está cuidadosamente supervisado por la enóloga Sara Román de la Calle. La cosecha nocturna y mecánica preserva los aromas frescos de las uvas, mientras que la vinificación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada. Tras una maceración en frío y un desfangado estático, el vino se cría en botella durante aproximadamente 2 meses, lo que le aporta estructura y equilibrio.

Este Vino Blanco es perfecto para acompañar pescados, mariscos y platos ligeros. Sus notas cítricas y tropicales, junto a su frescura característica, lo convierten en una elección ideal para los amantes del buen vino.

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