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El Vino de Jerez es uno de los grandes tesoros enológicos de España, y dentro de él, la Manzanilla Gabriela se alza como un referente de autenticidad y tradición. Este vino procede de viñedos propios situados en el Pago Balbaína Alta, concretamente en las fincas Las Cañas y La Soledad, en Jerez de la Frontera. Su variedad es 100% Palomino Fino, también conocida como Listán Blanco, cultivada sobre los característicos suelos de albariza que aportan frescura y mineralidad únicas.
La elaboración de la Manzanilla Gabriela se lleva a cabo con levaduras autóctonas en el lagar de Viña Las Cañas, respetando un proceso artesanal que da lugar a un vino seco, salino y lleno de matices. Su crianza se desarrolla en las históricas bodegas del Barrio Bajo de Sanlúcar, en la Calle Banda Playa y la Calle Trasbolsa, edificaciones que datan de los siglos XVIII y XIX. Allí, bajo el influjo de la brisa atlántica, se cría en un sistema de 7 clases durante más de 6 años, con sacas periódicas (6 al año) que garantizan su frescura y equilibrio.
La Manzanilla Gabriela es un vino elegante, con notas marinas, florales y un final seco y delicado, perfecto para acompañar pescados, mariscos y platos típicos de la cocina mediterránea. Se recomienda servirla entre 6 y 8 ºC para apreciar toda su intensidad aromática.
Este vino es, además, un homenaje a Gabriela Ortega Feria (1862-1919), conocida como “la señá Gabriela”, bailaora y cantaora, madre de la reconocida saga taurina de “Los Gallo”.
Disfrutar de la Manzanilla Gabriela es adentrarse en la esencia del Vino de Jerez, un legado cultural y enológico que conecta historia, territorio y tradición en cada copa.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar la Manzanilla Gabriela póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
Ensaladas y pastas
Carnes blancas
Pescados al horno
Bodegas Barrero: Embotellando la esencia de una tierra sin igual
Bodegas Barrero es una bodega familiar de Sanlúcar de Barrameda, tierra de calma, brisa marina y tradición vinatera. Desde sus orígenes, la bodega ha sido sinónimo de autenticidad y calidad, elaborando vinos que reflejan el alma del Vino de Jerez y, en especial, la personalidad única de la Manzanilla sanluqueña.
La joya más reconocida de la casa es la Manzanilla Gabriela, un vino con nombre propio que se ha convertido en referente dentro del Marco de Jerez. Junto a ella, etiquetas como Pipiola y otras referencias de la bodega representan la unión entre historia, paciencia y un saber hacer transmitido de generación en generación. Cada botella es el reflejo del compromiso de la familia Barrero con la excelencia, desde el cuidado del viñedo hasta la presentación final.
La calidad de los vinos de Bodegas Barrero tiene su origen en el mosto procedente de los viñedos propios del Pago Balbaína Alta, considerado uno de los mejores del Marco de Jerez. Este enclave privilegiado, gestionado históricamente por viticultores sanluqueños, se caracteriza por los suelos de albariza, ideales para la variedad Palomino Fino. A ello se suman las condiciones únicas de las bodegas situadas en Sanlúcar: la alta humedad y el fresco viento de poniente crean el microclima perfecto para la crianza biológica bajo velo de flor.
Los vinos de Bodegas Barrero maduran lentamente, en silencio y con la serenidad que solo Sanlúcar puede ofrecer. El resultado son vinos con alma, complejos y elegantes, que transmiten la esencia del tiempo y la calma de la tierra que los vio nacer. Cada sorbo de una copa de Vino de Jerez de Bodegas Barrero es un homenaje a la tradición, al mar y a la historia viva de Sanlúcar de Barrameda.
