Champagne Dufour La Sauvage
47,60 €
Champagne Dufour La Sauvage
Pertenece a la bodega Charles Dufour, situada en Landreville.
Este champagne está compuesto por una variedad de uva 100% Chardonnay. El suelo en el que se elabora este champagne es arcillo-calcáreo. Su crianza se lleva a cabo en barricas con sus lías finas durante 10 meses y más tarde en botella74 años antes de degollar.
Posee una graduación alcohólica de 12.25%.
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VINO
Champagne
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
FranciaNOTA DE CATA
VISTA
El Champagne Dufour La Sauvage presenta un color amarillo pálido con destellos dorados. Su burbuja es fina y persistente, formando un rosario delicado en la copa que invita a disfrutar de su complejidad.
NARIZ
En nariz, despliega una explosión de aromas que evocan flores blancas, manzanas verdes y peras. Se suman notas de pan tostado y vainilla provenientes de su crianza en barrica, junto con un ligero toque mineral que resalta su terroir.
BOCA
En boca, es elegante y fresco, con una textura cremosa que envuelve el paladar. La acidez equilibrada realza los sabores frutales y las notas de pastelería, ofreciendo un final largo y satisfactorio que deja una huella mineral persistente.MARIDAJE
Ensaladas y pastas
Carnes blancas
Pescados al horno
Mariscos y crustáceos
CONOCE Charles Dufour
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Charles Dufour: Situado en la Côte de Bar, los suelos no son tan concretos como en el norte, y según las fincas va cambiando la proporción de arcillo-calcáreo. Su Blanc de Blancs es de una calidad imbatible.