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Vino Tinto Tempus Regit Monastrell Crianza
El vino tinto Tempus Regit Monastrell Crianza es un vino elaborado por Bodegas Monovar con uvas 100% monastrell procedente de viñedos de mas de 30 años, de suelo calizo, predregoso ubicados a 490 metros de altitud sobre el nivel del mar. La uva se vendimia de forma manual, posteriomente se realiza la maceración en 10 días bajo control de temperatura a 26°C. Fermentación maloláctica y posterior crianza de 6 meses en barricas de roble francés.
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Paellas y arroces
Legumbres y platos de cuchara
Carnes rojas
Monóvar: Bodegas Monóvar, una experiencia de enoturismo única entre toneles centenarios y el Fondillón
Bodegas Monóvar está ubicada en el Km 3,2 de la carretera de Monóvar a Salinas. Elabora vinos de las variedades Monastrell, Cabernet Sauvignon y Merlot, siendo el más singular el Riesling, procedente del viñedo más meridional de Europa.
Sin embargo la joya de esta bodega es el Fondillón, pues posee las antiguas soleras de la familia en más de 200 toneles de roble con una edad media de 100 años. Los visitantes pueden degustar este vino de los toneles de la Sacristía, donde se guardan las soleras más antiguas de la bodega.
Bodegas Monovar es una de las bodegas vinícolas de mayor prestigio de la provincia de Alicante y la quinta y última de las bodegas singulares en entrar a formar parte del grupo MGwines.
