Vino Tinto Pagos de La Sonsierra
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21,55 €
Vino tinto Pagos de Sonsierra
El Vino tinto Pagos de Sonsierra con Denominación de Origen La Rioja pertenece a la bodega Sonsierra.está compuesto por uvas Tempranillo 100%. Es clasificado como “vino de alta expresión o de autor”, en su elaboración se han empleado uvas procedentes de viñedos que atesoran entre 45 y 100 años de edad con una producción muy limitada. Creado con un sentimiento emotivo. Donde la selección y mimo puestos tanto en el viñedo como en la bodega se llevan al extremo con la intención de que cada copa de este vino haga llegar a los 5 sentidos del consumidor todo el potencial de los viñedos centenarios con los que ha sido elaborado y la impronta personal de Bodegas Sonsierra.
Este vino es de una muy limitada producción, alrededor de 22.000 botellas. Procede de uvas de la variedad tempranillo, totalmente vendimiadas a mano en el momento de máxima madurez. Realizó una maceración prefermentativa en frío seguida de la fermentación alcohólica y maceración postfermentativa en depósitos de acero inoxidable con frecuentes remontados para conseguir una acertada extracción de color. Su fermentación maloláctica, en contacto con sus lías, se produjo en una cuidadosa selección de barricas nuevas de roble francés de las mejores tonelerías del mundo con removidos semanales. Posteriormente reposó en esas barricas de roble francés durante 16 meses. Para finalizar, su crianza se afinó en botella durante, al menos, 26 meses antes de su comercialización.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar vino tinto Pagos de Sonsierra, no dude en ponerse en contacto con nuestro sumiller quien le asesorará sin compromiso
VINO
Vino Tinto
% VOL.
13.5
AÑADA
2013
FORMATO
Botella 75cl
PREMIOS
90 Parker Medalla de Plata Zarcillo 2013 España, Medalla de Oro Tempranillos al Mundo 2014 España, Medalla de Oro Mundus vinni 2014 Alemania, Vinalies Internationales 2014 Francia, Medalla de Oro AWC Vienna 2014 Austria, Medalla de Bronce International Challenge
PAÍS
España
Región
Sonsierra, Rioja Alta
Uva
Tempranillo
Crianza
Reserva16 meses
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
D.O.Ca. RiojaNOTA DE CATA
VISTA
De color rojo intenso con tonos rubí profundos. Es un vino brillante y atractivo, que denota su complejidad y envejecimiento.
NARIZ
Su tremenda complejidad y su perfecto ensamblaje hacen de él un reserva muy especial donde la barrica no minimiza sino que subraya y aporta complejidad a la exuberante fruta madura que caracteriza a nuestro viñedo más longevo.
BOCA
Chocolate negro, fruta pasa, bombón de licor, eucalipto, café tostado y cremas; crean una perfecta armonía que nos invita a evadirnos y perdernos en él. De gran volumen en boca, amplio carnoso y refinado, con un final agradable, largo y persistente, dMARIDAJE
Quesos curados
Carnes blancas
Carnes rojas
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Bodegas Sonsierra nació en San Vicente de la Sonsierra, en el corazón de una comarca con unas características únicas para la vid acompañada de ésta hermosa región, al estar bañada por el Ebro y protegida por la Sierra de Cantabria. En Bodegas Sonrierra mantienen una tradición que, durante siglos, ha moldeado el paisaje hasta hacer de la Sonsierra un paraje de singular belleza donde las vides cubren la tierra, y las construcciones tradicionales ligadas al vino como lagares y guardaviñas, salpican los viñedos. La zona es famosa por los suelos pobres en materia orgánica que limitan la producción aumentando la calidad de los racimos. De estructura equilibrada (arenas, limos y arcillas) y ricos en caliza, son perfectos para el Tempranillo, que aquí se comporta de manera especial. Asi elaboran vinos monovarietales que comienzan a hacerse en la viña, en cada una de las cepas, prestando atención a cada detalle y utilizando tanto técnicas tradicionales como los últimos avances tecnológicos para controlar la máxima calidad durante el proceso. Como resultado tenemos vinos perfectos para la crianza con un buen balance de acidez y concentración de aromas y sabores.
