Vino Tinto Dominio Del Pidio

Bodega Dominio del Pidio, nos presenta el Vino Tinto Dominio Del Pidio, con origen en las tierras de Ribera del Duero (España) elaborado a partir de las variedades de uva Tinto Fino y Blanca Albillo.

Antes de empezar el proceso de fermentación, Bodegas Dominio del Pidio hacen la cosecha de las uvas de variedad Tinto Fino (95%) y Blanca Albillo (5%). Cuando hacen la cosecha es muy importante que seleccionen las uvas de la calidad más alta. La fermentación alcohólica se hace en hormigón, es una técnica que surgió después de que la tecnología exquisita para asegurar la seguridad sanitaria se desarrolló. Gracias a la composición química del hormigón, el oxígeno se puede intercambiar con el exterior, resultando en una realización lenta que asegura taninos suaves y finos. Además, la fermentación en hormigón conserva mas energía, garantizando un vino elaborado moralmente. El proceso de envejecimiento continua en barricas de roble francés donde se deja el vino durante 16 meses. 

Bodegas Dominio del Pidio

La Bodega Dominio del Pidio se encuentra en la región de Ribera del Duero y tiene una larga historia que se remonta al siglo XIII. En el siglo XIX, la finca fue adquirida por la familia García-España, quienes comenzaron a plantar viñedos en la propiedad. En 1995, la bodega se fundó oficialmente y comenzó a producir vinos de alta calidad utilizando técnicas modernas y respetando la tradición de la región.

Los viñedos de la bodega se encuentran a una altitud de entre 800 y 900 metros sobre el nivel del mar, y están plantados en su mayoría con la variedad de uva Tempranillo. Los vinos de Dominio del Pidio han ganado numerosos premios y reconocimientos, y son muy apreciados por los amantes del vino de todo el mundo.

La bodega se enorgullece de su compromiso con la sostenibilidad, utilizando métodos respetuosos con el medio ambiente en la producción de sus vinos y trabajando en estrecha colaboración con la comunidad local para proteger el paisaje y las tradiciones de la región.

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