El Vino Tinto Callejo pertenece a los Viñedos propiedad de la familia Callejo. 100% Tempranillo con suelos arcilloso-calcáreos y pertenece a la D.O. Ribera del Duero.
El invierno de 2013 destaca por la presencia de numerosas precipitaciones en forma de nieve, en los meses de enero y febrero, algo normal en los últimos años. Seguidamente el mes de marzo fue record de precipitaciones, 129l/m2, nunca alcanzado hasta la fecha. Esto proporciona al suelo del viñedo abundantes reservas hídricas para los meses secos del verano. Éste fue caluroso, intercalándose días con bajadas de temperaturas, unido a las reserva de agua del suelo, se traduce en un desarrollo vegetativo óptimo del viñedo y abundante cosecha. El ciclo del viñedo se retrasa y la vendimia se inicia el 13 de octubre, prolongándose hasta el 24 del mismo mes. Buena maduración de la uva con excelentes niveles de azúcar, acidez y color, favoreciendo vinos equilibrados y frescos.
La fermentación de mosto, con levaduras autóctonas, comienza a baja temperatura para favorecer los aromas varietales y terminar con temperaturas cercanas a 30ºC. Un tercio de la producción de este crianza realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas y el resto en depósito de acero inoxidable. Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses.
El vino tiene un 14.5% grados de alcohol.
Se recomienda servir a una temperatura entre 14°C y 16°C.
Si tiene alguna duda a la hora de comprarVino Tinto Callejo, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
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https://vinopremier.com/vino-tinto-callejo.html4578Vino Tinto Callejo<p><strong>VINO TINTO CALLEJO</strong> </p>
<p>El <strong>Vino Tinto Callejo</strong> pertenece a los Viñedos propiedad de la familia Callejo. 100% Tempranillo con suelos arcilloso-calcáreos y <span>pertenece a la D.O. Ribera del Duero. </span></p>
<p>El invierno de 2013 destaca por la presencia de numerosas precipitaciones en forma de nieve, en los meses de enero y febrero, algo normal en los últimos años. Seguidamente el mes de marzo fue record de precipitaciones, 129l/m2, nunca alcanzado hasta la fecha. Esto proporciona al suelo del viñedo abundantes reservas hídricas para los meses secos del verano. Éste fue caluroso, intercalándose días con bajadas de temperaturas, unido a las reserva de agua del suelo, se traduce en un desarrollo vegetativo óptimo del viñedo y abundante cosecha. El ciclo del viñedo se retrasa y la vendimia se inicia el 13 de octubre, prolongándose hasta el 24 del mismo mes. Buena maduración de la uva con excelentes niveles de azúcar, acidez y color, favoreciendo vinos equilibrados y frescos.</p>
<p>La fermentación de mosto, con levaduras autóctonas, comienza a baja temperatura para favorecer los aromas varietales y terminar con temperaturas cercanas a 30ºC. Un tercio de la producción de este crianza realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas y el resto en depósito de acero inoxidable. Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses.</p>
<p>El vino tiene un 14.5% grados de alcohol.</p>
<p>Se recomienda servir a una temperatura entre 14°C y 16°C.</p>
<p>Si tiene alguna duda a la hora de <strong>comprar</strong> <strong>Vino Tinto Callejo</strong>, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.</p>https://vinopremier.com/media/catalog/product/1/5/1544791751.jpeg16.5outofstock16.513.63636263636400000https://vinopremier.com/media/catalog/product/1/5/1544791751.jpeg/Default Category/Default Category/VINOS/Default Category/VINOS/Denominaciones/Default Category/VINOS/Vino Tinto/Default Category/VINOS/Denominaciones/D.O. Ribera del Duero - Vinos Ribera del Duero/Default Category/VINOS/Variedades de uva/Default Category/VINOS/Variedades de uva/Tempranillo/Root Catalog2016-03-01T15:48:15+0000
NOTA DE CATA
VISTA
En vista un intenso color picota, con un ribete de tonos cardenalicios.
NARIZ
En nariz resulta muy aromático, primario, con apuntes de fruta roja y negra silvestre, romero, lilas, monte bajo, orégano, canela, notas de confitería.
BOCA
En boca es complejo y estructurado, madera muy integrada, paso muy frutal, ciruela negra y arándanos, finos ahumados, carácter mineral con un persistente final.
