Vino Rosado de Lagrima Ochoa 

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6,75 €
Agotado

El Vino Rosado de Lágrima Ochoa Vegano es un vino elaborado por el tradicional método de “sangrado” con uvas en cultivo ecológico. El sangrado consiste en que el mosto permanezca en contacto con las partes sólidas (hollejos) un corto periodo de tiempo (4-6 horas), para pasar a depósito donde fermentará con control de temperatura a 18ºC. Es uno de nuestros vinos más valorados a nivel nacional y de los que más tiempo llevamos elaborando en nuestra Bodega.

La Historia

Javier Ochoa creo este vino con el objetivo de hacer el mejor rosado que sabía elaborar con sus propias uvas y con el método que se emplea en Navarra: el sangrado. Ahora, su hija Adriana sigue su legado. 

Servir este vino a una temperatura entre 8º y 10º.
 
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Rosado de Lágrima Ochoa Vegano , póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.

 

VINO
Vino Rosado
% VOL.
13
AÑADA
2019
FORMATO
Botella 75cl
PREMIOS
Mejor vino rosado 2018, AEPEV
PAÍS
España
Región
Olite (Navarra)
Crianza
Joven
Sin paso por barrica
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
D.O. Navarra
Ecológico
Vegano
Aviso sobre nuestra información de producto

NOTA DE CATA

VISTA
Un bonito color rosa pálido brillante, con ligeros tonos amoratados que ponen en evidencia su juventud.
NARIZ
Predominan los aromas a frutos rojos, fresco, grosellas, fresas.
BOCA
Se muestra largo y complejo, muy afrutado con compendio de frutos rojos y fresas recién cogidas. Tiene una buena estructura tánica que predice buena vejez.

MARIDAJE

Ensaladas y pastas
Paellas y arroces
Carnes blancas
Pescados al horno
Mariscos y crustáceos

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Bodegas Ochoa

Bodegas Ochoa: Vivimos el Vino /Living Wine

Somos una bodega familiar desde 1845 ubicada en Olite (navarra), capital del vino, donde elabora vinos exclusivamente de sus viñedos. Nuestro objetivo es obtener la mejor uva de nuestros viñedos para hacer grandes vinos. Nuestro compromiso, la calidad, y por ello cultivamos nuestros viñedos en ecológico. La familia Ochoa cuida la elaboración de manera personalizada, desde la tierra hasta la botella. A día de hoy, las hermanas Ochoa, Adriana cuidando el viñedo y la elaboración es la enóloga y directora técnica de la bodega. Por su parte, Beatriz, su hermana, se encarga del cuidado de los clientes, la parte comercial de la bodega. Sin embargo somos un equipo de 15 personas que luchan por hacer que los vinos de calidad de Navarra se vean reconocidos dentro y fuera de nuestras fronteras. También tenemos 58 hectáreas de olivos propios para elaborar aceite de oliva virgen extra de las variedades arbequina y koroneiki. En Bodegas Ochoa vivimos el vino. Y eso significa que el vino es el quinto miembro de nuestra familia, el más mimado, el que marca nuestra vida más allá de relojes y calendarios. Somos una filosofía muy clara. Buscamos la innovación y la hemos incorporado a nuestro ADN. Pero la innovación solo la concebimos como una ayuda al respeto de la Naturaleza, como una herramienta que nos da información para entender la vid con el único objetivo de ayudarle a mejorar. Buscamos respetar siempre al medio ambiente. Creemos firmemente en realizar una viticultura cuidada y en obtener un bajo rendimiento en el viñedo. No sobreexplotamos la viña y estamos haciendo una transición a cultivo ecológico, además de realizar mejoras medio ambientalmente sostenibles en la elaboración y en el embotellado de nuestros vinos. Buscamos respetarnos a nosotros mismos. Tenemos espíritu innovador pero somos fieles al legado de nuestras generaciones anteriores. Nuestros viñedos proceden de las antiguas cepas de nuestros antepasados, hemos seleccionado las mejores cepas y la investigación nos ha ayudado a multiplicar su material vegetal para seguir haciendo vinos de calidad Ochoa. Buscamos mejorar nuestro entorno más próximo también a nivel social. Por eso cuidamos de nuestro equipo, formado por 15 profesionales , de nuestros distribuidores y de nuestros clientes.

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