Vino CIPMA II Marisol Rubio Fermentado en Barrica
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8437019407049
27,90 €
El Vino CIPMA II Marisol Rubio Fermentado en Barrica es un vino blanco seco feremntado y criado en barrica, elaborado con la variedad de uva 100% Pedro Ximénez Fermentación en barrica nueva de roble de los bosques de Missouri. Envejecido 6 meses en barrica de roble americano con battonage semanal.
- Viñedo: La Rizosa, Villanueva de Alcardete (Toledo)
- Terreno: Carácter general franco calizo con zonas gredosas y arenosas
- Vendimia: Manual en cajas de 15Kg / 1a semana de octubre 2019
Monovarietal. Vino blanco seco elaborado con uva 100% PX criada en Toledo. Durante la campaña 2019, el fruto superó con éxito importantes inclemencias meteorológicas, además de los retos propios de un clima extremo y una tierra caliza. Producto distinto y pionero en España. Edición limitada, numerada en el corcho.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino CIPMA II Marisol Rubio Fermentado en Barrica, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesora sin compromiso.
VINO
Vino Blanco
% VOL.
13
AÑADA
2019
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
EspañaNOTA DE CATA
VISTA
Limpio y brillante. Dorado de buena intensidad con reflejos alimonados.
NARIZ
Envolvente con buena intensidad, frescura cítrica y golosidad de la fruta madura y la madera nueva de tostado medio.
BOCA
Expresiva entrada en boca, que inunda el paladar con un perfil fresco y cítrico que recuerda a pomelo rosa, citronela y jengibre. Textura sedosa en boca con buena presencia en el paladar debido a su perfil salino.MARIDAJE
Embutidos y frutos secos
Quesos frescos
Paellas y arroces
Carnes blancas
Pescados al horno
Carnes rojas
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Vino Blanco Seco 100% Pedro Ximénez
AOVE: coupage Cornicabra, Picual y Arbequina