Vino Blanco Amador Diez Cuvée Especial
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37,80 €
Vino Blanco Amador Diez Cuvée Especial, monovarietal perteneciente a la D.O. Rueda elaborado con uva 100% Verdejo por la Bodega Cuatro Rayas, el nombre de este gran vino hace honor a Amador Diez quien fue presidente de la bodega durante 21 años.
Antes de empezar el proceso de fermentación, la bodega macera el vino blanco en sus vulvas durante 3 días. La maceración asegura que el vino blanco sea infundido con las características sensacionales de las uvas. La uva con la que se elabora este vino es vendimiada a mano y procede de una selección de 10 hectáreas de viñedos viejos, de más de 100 años, ubicados en Aldeanueva del Codonal, en Segovia. La variedad de uva elegida para el Vino Blanco Amador Diez Cuvée Especial es de la familia Verdejo (100%).
El Vino Blanco Amador Diez Cuvée Especial es fermentado en barricas nuevas de roble francés, con baronnage durante 8 meses. Dentro de la elaboración cabe destacar el uso de levaduras autóctonas propias de la bodega. Este tipo de barrica añade varios elementos sabrosos del roble al producto final. La Bodega Cuatro Rayas describe este producto como el vino más exclusivo y artesanal que producen y que cada momento en la elaboración del vino sea ejecutado con el objetivo de extender su longevidad.
El Vino Blanco Amador Diez Cuvée Especial a sido galardonado con muchos premios, incluyendo el premio Oro de Bacchus en 2022, Oro de Concours Mondial Bruxelles 2022, 94 puntos en la Guía Sevi, Gran Oro de Seléctions Mondiales des Vins de Canadá, Oro de Mundus Vini Spring, y 93 puntos en la guía Peñín.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar El Vino Blanco Amador Diez Cuvée Especial, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online que le asesorará sin ningún compromiso.
VINO
Vino Blanco
% VOL.
13
AÑADA
2015
FORMATO
Botella 75cl
PREMIOS
92 PeñínOro, Bacchus 2022; Oro, Concours Mondial Bruxelles 2022; 94 puntos, Guía Sevi 2022; Gran Oro, Seléctions Mondiales des Vins de Canada 2022; Oro, Mundus Vini Spring 2023
PAÍS
España
Región
Rueda
Crianza
Fermentado en Barrica8 meses
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
D.O. Rueda
Ecológico
NOTA DE CATA
VISTA
Color amarillo limón con reflejos brillantes.
NARIZ
Nariz intensa y compleja muy elegante y perfecta armonía entre la carga frutal de la variedad y el aporte de su estancia en barricas de roble francés. Recuerdo de frutos secos que acompañan a aromas de fruta de hueso dulces y maduras sobre un fondo de mad
BOCA
En boca presenta untuosidad y volumen. Van apareciendo en retronasal los aromas detectados en nariz con un postgusto muy prolongado.MARIDAJE
Pescados al horno
Mariscos y crustáceos
CONOCE Bodega Cuatro Rayas
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Bodega Cuatro Rayas: El Verdejo de Rueda
Bodega
La historia de Cuatro Rayas se remonta a 1935, en estos 80 años de historia el esfuerzo y el trabajo bien hecho han sido los que les ha llevado a ser una de las bodegas de referencia de los vinos blancos españoles.
Actualmente la bodega produce unos 15 millones de botellas, aproximadamente un 20% del vino embotellado de la D.O. Rueda. Cuatro Rayas además de ser líder dentro del consumo de vinos blancos en España, este presente en más de cincuenta países.
Viñedos
La bodega Cuatro Rayas cuenta con más de 2150 hectáreas de viñedo, las variedades de uva que cultivan son Verdejo, esta ocupa la mayor parte, Sauvignon Blanc, Viura, Palomino Fino y Tempranillo.
Una pequeña parte de las 2150 hectáreas cultivadas son viñedos centenarios, estos tienen un nivel de producción menor y son vendimiados manualmente. De estas uvas tan cuidadas surge Cuatro Rayas Viñedos Centenarios, un verdejo en todo su esplendor.
Equipo
Este proyecto vitivinícola tiene como pilar fundamental el trabajo en equipo, una especial unión entre el viticultor que mima la uva y el enólogo que hace que ese fruto exprese sus mejores características en forma de vino.
En Cuatro Rayas cuentan con tres generaciones de enólogos para un variado abanico de vinos. Ángel Calleja, que lleva 40 vendimias elaborando vino en la D.O. Rueda, Elena M. Oyagüe con más de 20 años de experiencia, y Roberto L. Tello, que con tan solo 5 años en el sector ha demostrado que las nuevas generaciones entran pisando fuerte.
Instalaciones
Cuatro Rayas cuenta en sus dos bodegas ubicadas en La Seca, cuna de la D.O. Rueda, con unas modernas instalaciones.
La bodega cuenta con los certificados de calidad BRC (British Retail Consulting) e IFS (International Food Standard), imprescindibles para comercializar en los mercados europeos. Estas certificaciones avalan el interés que tiene por lograr una excelente calidad en todas y cada una de las fases de elaboración de sus productos.
