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Vino Tinto El Sastre y El Simio Crianza: Este vino tinto riojano El Sastre y El Simio Crianza es el coupage de varias variedades de uvas en los siguientes porcentajes 70% Tempranillo, 20% Garnacha y 10% Graciano. Estas uvas proceden de viñedos ubicados en tres pueblos, Baños de Ebro (Rioja Alavesa) y San Asensio y Medrano (Rioja Alta). Los viñedos son viejos en vaso, con rendimientos medios, en fincas con buena exposición y suelos arcillo calcáreos ferroso para que el coupage final sea un vino elegante, fresco con un cuerpo medio.
Para la vinificación del vino El Sastre y El Simio Crianza, se realiza una selección de uva por su equilibrio entre frescor, estructura y madurez, que se vendimia de forma manual en palots y remolques, una vez que llega a la bodega se despalilla, se prensa y se lleva a depósitos de hormigón donde realiza la fermentación a 28⁰ C, 20 días de maceración y 4-5 remontados suaves manuales diarios. Posteriormente el vino realiza la fermentación Maloláctica en hormigón, para luego hacer la crianza en barricas de roble francesas y americanas durante unos 12-14 meses. Posterior reposo en depósitos de hormigón y botellero para que el resultado sea un vino redondo, amable y afrutado.
Se recomienda degustar este vino El Sastre y El Simio Crianza a 16ºC.
Si tiene algunda duda a la hora de comprar Vino Tinto El Sastre y El Simio Crianza, pongase en contacto con nuestro equipo de sumilleres y le asesorarán sin compromiso.
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https://vinopremier.com/vino-tinto-el-sastre-y-el-simio-crianza.html14743Vino Tinto El Sastre y El Simio Crianza<p><strong>Vino Tinto El Sastre y El Simio Crianza: </strong>Este vino tinto riojano El Sastre y El Simio Crianza es el coupage de varias variedades de uvas en los siguientes porcentajes <strong>70% Tempranillo, 20% Garnacha y 10% Graciano</strong>. Estas uvas proceden de viñedos ubicados en tres pueblos, Baños de Ebro <strong>(Rioja Alavesa)</strong> y San Asensio y Medrano <strong>(Rioja Alta)</strong>. Los viñedos son viejos en vaso, con rendimientos medios, en fincas con buena exposición y suelos arcillo calcáreos ferroso para que el coupage final sea un vino elegante, fresco con un cuerpo medio.</p>
<p>Para la vinificación del vino El Sastre y El Simio Crianza, se realiza una selección de uva por su equilibrio entre frescor, estructura y madurez, que se vendimia de forma manual en palots y remolques, una vez que llega a la bodega se despalilla, se prensa y se lleva a depósitos de hormigón donde realiza la fermentación a 28⁰ C, 20 días de maceración y 4-5 remontados suaves manuales diarios. Posteriormente el vino realiza la fermentación Maloláctica en hormigón, para luego hacer la <strong>crianza en barricas de roble francesas y americanas durante unos 12-14 meses</strong>. Posterior reposo en depósitos de hormigón y botellero para que el resultado sea un vino redondo, amable y afrutado.</p>
<p>Se recomienda degustar este vino El Sastre y El Simio Crianza a 16ºC.</p>
<p>Si tiene algunda duda a la hora de <strong>comprar Vino Tinto El Sastre y El Simio Crianza</strong>, pongase en contacto con nuestro equipo de sumilleres y le asesorarán sin compromiso.</p>https://vinopremier.com/media/catalog/product/v/i/vino-tinto-el-sastre-y-el-simio-crianza-vinopremier.jpg11instock119.090908090909100000https://vinopremier.com/media/catalog/product/v/i/vino-tinto-el-sastre-y-el-simio-crianza-vinopremier.jpg/Default Category/Vini/Default Category/Vini/Denominazioni/Default Category/Vini/Vino rosso/Default Category/Vini/Denominazioni/FARE. AC. Rioja/Default Category/Default Category/Vini/Varietà di uva/Default Category/Vini/Varietà di uva/Tempranillo/Default Category/Vini/Varietà di uva/Garnacha/Default Category/Vini/Varietà di uva/Graciano/Default Category/Vini/Argataca2023-10-05T12:59:10+0000
NOTA DE CATA
VISTA
Bonito e intenso color granate.
NARIZ
Aromas a ciruelas secas, canela y fresas confitadas entremezcladas con aromas a humos y tostados de roble.
BOCA
Buena acidez acompañada de un marcado sabor a roble tostado. Madera y fruta madura, bien integradas
MARIDAJE
Quesos curados
Carnes blancas
Carnes rojas
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Los 3 Monos Gourmet: Los 3 Monos, una innovadora bodega fundada por tres apasionados emprendedores, se une a la DO La Rioja con un exclusivo tinto, y a la DO Navarra con un chardonnay blanco y garnacha rosado. Priorizan la proximidad, calidad y respeto al medio ambiente en toda su producción.