Vino Tinto Partal Cepas Viejas
ean
8437001100064
16,00 €
VINO TINTO PARTAL
Monastrell de cepas viejas. Parcela de la familia situada a más de 800msnm, en el Valle del Aceniche. Suelo arcilloso-calizo, con predominio de arcilla y abundante canto rodado. Diferencia de temperatura dia – noche superior a 15ºC. Vendimia manual en cajas de 15 kg. Fermenta lentamente de manera natural, con las levaduras presentes en la piel de la uva. Trabajo de raspón. Descube a las 3 semanas. Permanece durante 9 meses en barricas nuevas de R. francés Allier de 400 l. Filtración muy ligera.
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VINO
Vino Tinto
% VOL.
14
AÑADA
2016
FORMATO
Botella 75cl.
PAÍS
EspañaNOTA DE CATA
VISTA
Granate con ribetes violáceos. Capa alta.
NARIZ
En naríz se aprecia gran complejidad aromática: frutos rojos, monte bajo…junto a recuerdos a grafito que hablan de mineralidad y de su estancia en roble francés.