Bodega Hijos de Antonio Polo

Vino Tinto Pago de Peñafiel Crianza

TINTO PAGOS DE PEÑAFIEL CRIANZA

Variedades de uvas: tinto fino Edad de los viñedos: 40 añosProcedencia de la uva: Viñedos: 40 años en vaso Situación del viñedo: Pago Fuente de la Salud (Peñafiel) Suelo: calcáreo-arcilloso Rendimiento medio: 2500 kg/hectáreaVinificación.

Cosecha: vendimia realizada a mano, pasada por la mesa de selecciónMaceración / fermentación: &bull, Maceración pre-fermentativa: NO &bull, Fermentación alcohólica: 28o C &bull, Maceración post-fermentativa: 17 días &bull, Fermentación malolactica: temperatura controlada en cuba durante 22 días &bull, Crianza: 16 meses en barrica y 14 en botella &bull, Tipo de roble de las barricas: americano y francés &bull, Edad de las barricas: NUEVAS &bull, Tipo de tostado: medio Filtración: ninguna

Otras características:Grado alcohólico: 14 % vol.

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Agotado
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VINO
Tinto
% VOL.
14
AÑADA
2010
FORMATO
Botella 75cl.

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