Vino Tinto Pago de Peñafiel Crianza

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14,30 €

TINTO PAGOS DE PEÑAFIEL CRIANZA

Variedades de uvas: tinto fino Edad de los viñedos: 40 añosProcedencia de la uva: Viñedos: 40 años en vaso Situación del viñedo: Pago Fuente de la Salud (Peñafiel) Suelo: calcáreo-arcilloso Rendimiento medio: 2500 kg/hectáreaVinificación.

Cosecha: vendimia realizada a mano, pasada por la mesa de selecciónMaceración / fermentación: &bull, Maceración pre-fermentativa: NO &bull, Fermentación alcohólica: 28o C &bull, Maceración post-fermentativa: 17 días &bull, Fermentación malolactica: temperatura controlada en cuba durante 22 días &bull, Crianza: 16 meses en barrica y 14 en botella &bull, Tipo de roble de las barricas: americano y francés &bull, Edad de las barricas: NUEVAS &bull, Tipo de tostado: medio Filtración: ninguna

Otras características:Grado alcohólico: 14 % vol.

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VINO

Vino Tinto

% VOL.

AÑADA

2010

FORMATO

Botella 75cl

PAÍS

España

Región

Valladolid

Uva

Tinto Fino

Crianza

Crianza
16 meses

Alérgenos

Sulfitos

D.O.

D.O. Ribera del Duero

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NOTA DE CATA

VISTA

El Vino Tinto Pagos de Peñafiel Crianza muestra un color rojo rubí intenso, con reflejos granates que indican su crianza y potencial.

NARIZ

En nariz, ofrece un bouquet complejo, donde destacan aromas de frutas negras maduras, como moras y ciruelas, acompañados de notas especiadas, vainilla y un sutil toque de roble tostado.

BOCA

En boca, se presenta con cuerpo y elegancia, con taninos suaves y bien integrados que aportan estructura. Su acidez equilibrada realza los sabores frutales y se siente un final persistente, con matices de especias y un ligero toque ahumado.