VINO TINTO GRANS MURALLES
Forma parte de la D.O. Conca de Barberá.
Realizado a partir de una mezcla de variedades como: garnacha tinta, mosnastrell, querol, cariñera y garró.
Crianza de 18 meses en barricas de roble nuevo francés, con un tiempo de maceración de 28 días.
En su elaboración cuenta con un proceso de fermentación de 12 días realizada en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26ºC con extracción lenta.
Este vino conservado en buenas condiciones mantendrá su potencial durante los próximos 10 - 15 años.
NOTA DE CATA DE VINO TINTO GRANS MURALLES:
En vista predomina con un color rojo rubí con ribete rojizo y capa alta.
En nariz exótico y de profunda complejidad con notas de especias como pimienta y clavo, de arbusto como el tomillo y de pequeñas frutas rojas muy maduras sobre fondos tostados de vainilla y de incienso.
En boca es intenso y sostenido por un tanino firme, con notas aromáticas de la barrica de roble de cacao y regaliz.
MARIDAJE DEL VINO TINTO GRANS MURALLES:
Este vino es excelente para acompañar con platos de carne como los asados o estofados típicos de la comida mediterránea, guisados en salsa de tomates y pimientos o concinados con hierbas aromáticas.
Servir este vino a una temperatura de 17º-18ºC.
Graduación Alcohólica del Vino tinto grans muralles: 14 grados.
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Premios obtenidos:
Anuario de El País (España) 2014: 98 puntos.
Proensa (España) 2014: 93 puntos.
Mundus Vini (Alemania) 2013: Gran Medalla de Oro.
Wine Advocate (EEUU) 2012: 91 puntos.