Vino Tinto Clos de Lôm Tempranillo

12,15 €

Vino Tinto Clos de Lôm Tempranillo: este vino se elabora con uvas de la variedad tempranillo de viñedos de más de 30 años en vaso y en terrenos de secano con suelos calcareo-arenosos de clima continental con influencias de clima meditettaneo.

La vendimia se recepciona pronto por la mañana y se procesa rápidamente con la última tecnología. La uva se despalilla para retirar el raspón, se estruja para obtener el mosto, y se encuba en pequeños depósitos de acero inoxidable. Posteriormente se macera en frio durante un mínimo de 5-6 días utilizando un sistema de remontado de gas comprimido que permite no perder aromas en el proceso. La fermentación se realiza a temperatura controlada de 26º C. para descubar pasando por Decanter para macroxigenar y limpiar la lía en exceso. El final de la fermentación se hace a tempteratura de 22ºC y se realiza fermentación malolactica en los depositos con una selección de bacterias para convertir los acidos malicos en acidos lacticos, que redondean el vino y lo hacen más amable.

Premios: 92 puntos Tim Atkins, Guía Sevi 95 puntos, Guía Intervino 92 puntos, Guía Peñin 91 puntos, Plata en Mundus Vini, Plata en Decanter, Plata en premios Bacchus.

Si tienes alguna duda a la hora de comprar vino tinto vallenciano de Clos de Lôm Tempranillo, ponte en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y te asesorará sin compromiso.

VINO
Vino Tinto
% VOL.
14,5
AÑADA
2019
FORMATO
Botella 75cl.
PREMIOS
91 pts Peñín
PAÍS
España
Aviso sobre nuestra información de producto

NOTA DE CATA

VISTA
De color rojo rubí con reflejos violáceos.
NARIZ
De aroma intenso, destaca su carácter frutal y aromas de larga duración como frutas rojas maduras, cassis, bombón inglés y ligeras notas tostadas.
BOCA
Potente, armonioso y con paso de boca elegante, marcando ligeramente un tanino maduro bien integrado. Buena acidez, con un final largo y persistente en boca.

MARIDAJE

Quesos curados
Paellas y arroces
Carnes rojas

CONOCE Bodega Clos de Lom

Bodega Clos de Lôm

Bodega Clos de Lôm: Vinos mediterráneos, genuinamente intensos.

MÁS PRODUCTOS DE Bodega Clos de Lom