Vino Espumoso Real Senhor Dao Velha Reserva Brut Blanc de Noir
ean
5601129035536
15,05 €
En Stock. Si compra hoy la fecha de entrega estimada es el martes 26 de noviembre de 2024
El Vino Espumoso Real Senhor Dão Velha Reserva Brut es una expresión sublime de la maestría enológica de Borges, destacando por su elegancia y frescura. Proveniente de la Región Demarcada de Dão, este espumoso refleja la calidad y el cuidado dedicados a su elaboración.
Elaborado principalmente con la variedad de uva Touriga-Nacional, el Borges Real Senhor Dão Velha Reserva confirma la excelencia de Borges en la producción de vinos espumosos de alta calidad. Este espumoso ha pasado más de tres años en las cavas oscuras de Borges, desarrollando complejidad y carácter distintivo.
El año 2019, marcado por variaciones de temperatura significativas, un invierno seco y una maduración homogénea, proporcionó uvas de excelente calidad. La selección meticulosa y manual de las mejores uvas de Touriga-Nacional en el viñedo resultó en un vino con un carácter pronunciado y una complejidad profunda, características de la calidad inigualable de ese año.
La vinificación de este espumoso se inicia con un despalillado completo de las uvas, seguido de un prensado extremadamente suave, donde solo se recupera el mosto goteado. Después de una decantación estática en frío durante 24 horas, el mosto se separa de las lías finas. La fermentación a temperatura controlada comienza a 16 °C y, una vez finalizada, el vino se cría sobre lías finas durante 2 meses.
La elaboración de este espumoso sigue el método clásico, con la segunda fermentación en botella. Después de la adición de la licor de tiraje, se realiza la segunda fermentación a 12 °C en la bodega, seguida de un período de crianza para alcanzar el nivel deseado de calidad. Antes de la comercialización, se lleva a cabo el removido y el degüelle, culminando con la adición de la licor de expedición seleccionada para cada cosecha.
El Borges Real Senhor Dão Velha Reserva Brut es una opción excepcional para aquellos que buscan un espumoso de alta calidad que encarne la tradición y la innovación en cada burbuja.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Espumoso Real Senhor Dão Velha Reserva Brut, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.
VINO
Espumoso
% VOL.
12
AÑADA
2019
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
Portugal
Región
Dao
Alérgenos
Sulfitos
Dosage
Brut
D.O.
Dao - PortugalNOTA DE CATA
VISTA
Claro y cristalino, con una burbuja fina y lineal, que ofrece una progresión fluida.
NARIZ
En nariz revela una profunda complejidad, mostrando una notable presencia aromática. Ofrece sutiles notas florales y agradables aromas cítricos.
BOCA
En boca, este vino espumoso es sumamente elegante, con excelente estructura y volumen y matices de sabores cítricos. Tiene un cuerpo generoso y una textura notablemente cremosa, dando como resultado un final prolongado y refrescante.MARIDAJE
Carnes blancas
Pescados al horno
Mariscos y crustáceos
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VINHOS BORGES: RES NON VERBA. Nuestro lema proviene del latín y significa "actos y no palabras". ¡Estamos orientados al cliente y brindamos servicios excelentes y orientados a la acción para hacerlo realidad!
La Sociedade dos Vinhos Borges, fundada en 1884 por los hermanos António y Francisco, es una de las principales empresas vitivinícolas de Portugal. Su éxito se debe a la combinación de tradición, conocimientos centenarios, dedicación a la tierra y pasión por el vino. Reconocen que la excelencia de los vinos portugueses es una de las razones de su afirmación a nivel mundial. Por ello, Borges invirtió desde temprano en la calidad y diferenciación de su producción, estando presente actualmente en más de 60 mercados en los cinco continentes.
Hoy en día, bajo la propiedad de la familia Vieira (Grupo JMV), Borges continúa haciendo historia en el mundo del vino, con una producción anual de más de 6 millones de botellas. Cuenta con fincas en las regiones del Douro, Dão y Vinhos Verdes, así como tres centros de vinificación en cada una de estas regiones.
En Felgueiras, corazón de la región demarcada de los Vinhos Verdes, Borges ha construido uno de los centros de producción más modernos de Portugal, con una capacidad de vinificación de 2,5 millones de litros y una capacidad de almacenamiento de 9 millones de litros. Aquí se encuentra la línea de embotellado de vinos tranquilos y espumosos, así como la bodega para el envejecimiento del espumante.
La creación de estas infraestructuras fue fundamental para asegurar un control más eficaz de los altos estándares de calidad de la empresa. Borges obtuvo las certificaciones BRC e ISO 9001, reconocidas internacionalmente, como parte de una decisión estratégica para potenciar continuamente el rendimiento general, manteniendo siempre el enfoque en ofrecer productos y servicios de calidad a todos los clientes.
Finalmente, la Sociedade dos Vinhos Borges sigue incorporando en todas sus fincas el régimen de producción integrada, un sistema de producción basado en buenas prácticas agrícolas, con una gestión racional de los recursos naturales y que privilegia la utilización de mecanismos de regulación natural como alternativa a los factores de producción, promoviendo así la agricultura sostenible.
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Más Información
| En Stock - Entrega Inmediata | Si |
|---|---|
| ean | 5601129035536 |
| Bodega / Productor | VINHOS BORGES |
| D.O. | Dao - Portugal |
| Alergenos | Sulfitos |
| Tipo de Uva | Touriga Nacional |
| Tipo de Crianza | Vintage |
| Dosage | Brut |
| Formato | Botella 75cl |
| Graduación | 12 |
| Vegano | No |