Vin Rouge 3 Al Cuadrado

Le Vin Rouge de Winery Arts de Bodega Vintae, présente ce Vin Rouge de l'IGP IGP Ribera del Queiles (Espagne), avec les cépages Garnacha, Merlot et Tempranillo.

Cultive

Il s'agit d'une sélection d'anciens vignobles à faible production depuis les hautes pentes au pied du Moncayo, en Aragon, jusqu'aux terres plus chaudes traversées par la rivière Queiles, déjà dans la communauté de Navarre.

Son sol est un territoire émergé d'une mer ancienne, à sédimentation de type fluvial, dans lequel on trouve principalement des graviers et des sables, ainsi que de l'argile, du limon et du grès.

Le climat de ce millésime était généralement chaud, avec un hiver doux un peu plus humide que d'habitude et un été sec moins chaud que le précédent.

Les vendanges ont été effectuées à la mi-septembre dans la partie basse des vignes, ainsi que dans les premières semaines d'octobre dans les vignes les plus hautes. Il est collecté dans des caisses de 15 kg et transporté rapidement à l'entrepôt.

Élaboration

Pour sa préparation, une fermentation et une macération ont été réalisées dans des cuves de 15 000 kg à 28 degrés pendant un mois. Il a également eu une macération malolactique en fûts de chêne français. Ainsi, le bâtonnage était effectué chaque semaine et les barils étaient contrôlés individuellement.

Il a été élevé pendant 14 mois en fûts de chêne français et américain à usage unique.

Insolite, doux et facile à boire, ce sont les trois caractéristiques qui se concentrent dans ce rouge Vintae né dans l'inconnue Ribera del Queiles ; zone située dans un intéressant triangle viticole situé entre la Navarre et l'Aragon dans lequel prévaut une production caractéristique du style des vins du Nouveau Monde. La symbologie du nom (3 carrés) représente le sol, l'eau, le soleil et le vent dans une bouteille qui nous montre le potentiel de cette région.

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