Vin Rosé

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    • Añada2020
    • Denominación de OrigenD.O. Toro
    • BodegaBotas de Barro
    • BodegaTinta de Toro
    Vin Rosé Botas de Barro
    7,50 €
    • Añada2020
    • Denominación de OrigenD.O.C. Rioja
    • BodegaBodegas y Viñedos Ilurce
    • BodegaGarnacha
    Vin Rosé Ilurce Garnacha
    6,00 €
    • Añada2020
    • Denominación de OrigenAlentejo - Portugal
    • BodegaAdega Mayor
    • BodegaArray
    Vin Rosé Adega Mayor Dizeres
    5,00 €
    • Añada2020
    • Denominación de OrigenV.T. Valles de Sadacia y Villavi
    • BodegaBodega Vintae Vinos
    • BodegaArray
    Vin Rosé Libalis Rosé
    7,85 €
    • Añada2020
    • Denominación de OrigenIGP Vino de la Tierra de Castilla
    • BodegaBodega Vintae Vinos
    • BodegaGarnacha
    Vin Rosé Séptimo Sentido
    3,95 €
    • Añada2017
    • Denominación de OrigenD.O. Navarra
    • BodegaBodega Vintae Vinos
    • BodegaGarnacha
    Vin Rosé Aroa Larrosa
    7,65 €
    • Añada2018
    • Denominación de OrigenD.O. Penedes
    • Bodega
    • BodegaGarnacha
    Vin Rosé Dahlia Gris Ecológico
    12,15 €
    • Añada2019
    • Denominación de OrigenDOP Cebreros-Sierra de Gredos
    • Bodega
    • BodegaGarnacha
    Vin Rosé La Transición
    5,45 €
    • Añada2019
    • Denominación de OrigenD.O.C. Rioja
    • BodegaGrupo Bodegas Olarra
    • BodegaArray
    Vin Rosé Añares
    5,85 €
    • Añada2021
    • Denominación de OrigenV.T. Castilla y León
    • BodegaLar de Maía
    • BodegaTempranillo
    3 Vins Rosés Lar de Maía 8º - Achetez 2 et recevez 3
    34,50 €
    • Añada2021
    • Denominación de OrigenD.O. Valencia
    • BodegaBodega Clos de Lom
    • BodegaMonastrell
    Vin Rosé Clos de Lôm Monastrell
    12,15 €
    • Añada2020
    • Denominación de OrigenIGP Vino de la Tierra de Castilla
    • BodegaBodegas NOC
    • BodegaSyrah
    Vin Rosé Mernat de NOC Rosé
    9,80 €
    • Añada2018
    • Denominación de OrigenV.T. Castilla y León
    • BodegaGarcia Serrano
    • BodegaArray
    Vin Rosé Caruja Nº1
    10,20 €
    • Añada2020
    • Denominación de OrigenD.O.C. Rioja
    • BodegaFincas de Azabache
    • BodegaGarnacha
    Vin Rosé Azabache Garnacha
    3,50 €
    • Añada2020
    • Denominación de OrigenD.O. Cigales
    • BodegaBodega Cooperativa Cigales
    • BodegaArray
    Vin Rosé Torondos Magnum
    8,10 €
    • Añada2020
    • Denominación de OrigenD.O. Cigales
    • BodegaBodega Cooperativa Cigales
    • BodegaArray
    Bag In Box Vino Rosado Bodega Cooperativa Cigales 15 L
    40,15 €
    • Añada2020
    • Denominación de OrigenD.O. Cigales
    • BodegaBodega Cooperativa Cigales
    • BodegaArray
    Bag In Box Vino Rosado Bodega Cooperativa Cigales 5 L
    11,15 €
    • Añada2020
    • Denominación de OrigenD.O. Cigales
    • BodegaBodega Cooperativa Cigales
    • BodegaArray
    Vin Rosé Chisme De Aguja
    4,85 €
    • Añada2020
    • Denominación de OrigenD.O. Cigales
    • BodegaBodega Cooperativa Cigales
    • BodegaTempranillo
    VIN ROSÉ PARRADEZ D.O. CIGALES
    3,30 €
    • Añada2020
    • Denominación de OrigenD.O. Cigales
    • BodegaBodega Cooperativa Cigales
    • Bodega
    Vin Rosé Gran Torondos
    11,45 €
    • Añada2021
    • Denominación de OrigenD.O. Navarra
    • BodegaBodegas Castillo de Monjardín
    • BodegaArray
    Vin Rosé Castillo de Monjardín Lágrima
    5,70 €
    • Añada2020
    • Denominación de OrigenD.O. Penedes
    • BodegaBodega Jordi Lluch
    • BodegaMerlot
    Vin Rosé Merlot Vinya Escudé
    6,20 €
    • Añada2018
    • Denominación de OrigenD.O.C. Rioja
    • BodegaBodega Azpilicueta
    • BodegaTempranillo
    Vin Rosé Azpilicueta Colección Privada
    16,50 €
  1. Vin Rosé Viña Pomal
    OFERTA
    • Añada2019
    • Denominación de OrigenD.O.C. Rioja
    • BodegaBodegas Bilbaínas
    • BodegaArray
    Vin Rosé Viña Pomal
    Regular Price 7,80 € Special Price 7,50 €
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Vin Rosé

Le vin rosé est généralement relégué au troisième rang, derrière le vin blanc et le vin rouge, mais la vérité est que le vin rosé gagne chaque jour plus d'adeptes.

C'est un vin frais et jeune, avec des fruits très présents, mais on peut aussi trouver de bons exemples de vins rosés plus complexes et vieillis.

Le vin rosé est spécial, c'est souvent un vin jeune avec une présence douce et délicate à la fois. Il a la fraîcheur du vin blanc et les nuances aromatiques du rouge et sa qualité varie en fonction du millésime, du temps de maturité et de la zone d'élaboration.

Ce vin est un excellent choix pour accompagner le déjeuner, il est recommandé de le prendre à température intermédiaire entre un vin blanc et un vin rouge, pour pouvoir le déguster dans tous ses aspects, car il a les caractéristiques fruitées des raisins rouges et avec un bon équilibre entre finesse, fraîcheur et acidité.

Le vin rosé est un produit polyvalent, capable d'accompagner une grande variété de plats et de s'adapter à de nombreuses circonstances, car il est plein de subtilités en termes d'arôme, de goût et aussi de couleur.

Méthodes d'élaboration du vin rosé

Par Macération

Le contact du jus avec la peau du raisin est la méthode d'élaboration la plus traditionnelle dans l'élaboration du vin rosé. Le contact du moût ou du vin avec ses pellicules se fait pour la matière colorante (anthocyanines).

Dans l'élaboration du vin rosé, une période de macération relativement courte est nécessaire pour que le jus soit séparé de la peau avant de devenir un vin rouge.

La méthode d'élaboration de ce type de vin est la méthode traditionnelle utilisée pour les vins blancs : les raisins sont pressés directement et un temps de macération très court est appliqué pour minimiser l'extraction de la couleur des peaux et ensuite, le jus est mis en bouteille sans vieillissement en barriques.

Vin Gris

C'est lorsque les raisins rouges sont utilisés pour faire un vin rosé très clair, que des cépages à faible apport d'anthocyanes sont utilisés comme le Pinot Noir et le Gamay en France. Les tons de ces vins sont généralement salmonados, de couleur très peu intense.

Pour obtenir cette tonalité, le grain du raisin rouge est dépouillé de la peau pour éviter l'apport de couleur et de saveur.

C'est un type de vin rosé produit principalement en Lorraine, en Beaujolais, en Val de Loire et en Midi.

Vin rosé dû à des saignements ou Saignée

La méthode Saignée est une technique issue de l'élaboration du vin rouge. Les vins rosés peuvent être obtenus comme sous-produit de la fermentation du vin rouge par cette technique. Ouvrir le robinet inférieur de la cuve et laisser couler le moût rosé par gravité.
Les vins issus de cette méthode sont généralement beaucoup plus foncés que les vins issus de la macération, mais aussi beaucoup plus savoureux et durables. Le cépage traditionnel utilisé dans cette technique est le Garnacha, bien que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Tempranillo soient également utilisés en petites quantités.