Comprar decantadores
Un decantador de vinos es un recipiente utilizado para separar el sedimento del vino y permitir que el vino respire. Los decantadores suelen estar hechos de vidrio y tienen una forma ancha en la base que se va estrechando hacia la parte superior. Esto permite que el vino tenga más superficie de contacto con el aire, lo que puede mejorar su sabor y aroma.
Los decantadores se utilizan principalmente para vinos tintos y vinos añejos que pueden tener un sedimento en la botella debido a la fermentación y envejecimiento. El proceso de decantación consiste en verter el vino lentamente desde la botella original a través del cuello estrecho del decantador, permitiendo que el sedimento se deposite en la botella original. Esto puede ayudar a mejorar el sabor y aroma del vino al eliminar los sedimentos que pueden tener un sabor desagradable.
Además, el decantador también permite que el vino respire, lo que puede suavizar los taninos del vino y mejorar su sabor y aroma. El proceso de decantación también puede ayudar a oxigenar vinos jóvenes o vigorosos, lo que puede hacer que sean más agradables para beber.
Es importante tener en cuenta que no todos los vinos necesitan ser decantados, y algunos vinos pueden incluso empeorar si se decantan durante demasiado tiempo. Los vinos más jóvenes, como los vinos blancos y rosados, y algunos vinos tintos más ligeros, no suelen requerir decantación. Los vinos añejos y los vinos tintos más robustos, como los vinos Cabernet Sauvignon y Syrah, pueden beneficiarse de la decantación.
Al utilizar un decantador, es importante hacerlo con cuidado y tener en cuenta ciertos aspectos. Primero, es recomendable que el vino se mantenga en posición vertical durante unas horas antes de decantarlo, para permitir que el sedimento se asiente en el fondo de la botella. Además, al verter el vino en el decantador, se debe hacerlo lentamente y con suavidad, evitando agitar el sedimento y asegurándose de que solo el vino sin sedimentos pase al decantador.