Mezcal Divino Reposado

Agavo y Baco, nos presenta, Mezcal Divino Reposado con origen en Jalisco en Mexico elaborado a partir de Agave.

La historia de Mezcal Divino Reposado se entrelaza con la rica tradición de dos fuerzas culturales fundamentales en México. Esta exquisita bebida espiritual es el resultado de un cuidadoso proceso de elaboración y la combinación de conocimientos ancestrales con técnicas modernas. Con sede en una bodega única, la marca ha cautivado los corazones de los amantes del mezcal y se ha convertido en un símbolo de la calidad y el sabor.

Agavo es una empresa familiar con raíces que se remontan a generaciones atrás. Ubicada en un pintoresco pueblo en el corazón del estado de Oaxaca, esta bodega ha mantenido su pasión y dedicación por la producción de mezcal. La tradición y el respeto por el agave son valores fundamentales transmitidos de generación en generación. Cada planta de agave es seleccionada cuidadosamente y cosechada a mano, siguiendo las antiguas prácticas para garantizar la calidad del producto.

Baco, por otro lado, es un enólogo con una visión innovadora y una amplia experiencia en la industria de bebidas espirituosas. En un encuentro fortuito durante una visita a Oaxaca, se cruzó con la familia Agavo y descubrió el potencial de colaborar juntos. Uniendo sus conocimientos y pasiones, se embarcaron en un viaje para crear una nueva expresión de mezcal, que representara la perfecta fusión de la tradición y la innovación.

El proceso de elaboración de Mezcal Divino Reposado comienza con la selección de los agaves más maduros y sabrosos, que son cocidos en hornos subterráneos durante varios días. Este proceso de cocción lenta y tradicional libera los sabores únicos del agave y su característico aroma ahumado. Luego, las piñas de agave cocidas se trituran y se fermentan en tinas de madera con agua natural de manantial.

El siguiente paso es la destilación, donde la destreza del maestro mezcalero brilla. Utilizando alambiques de cobre, el líquido es destilado dos veces para obtener la pureza y la suavidad características de Mezcal Divino Reposado.

La etapa final es la crianza, donde el mezcal reposa en barricas de roble cuidadosamente seleccionadas. Este proceso de añejamiento confiere una suavidad y complejidad excepcionales, combinando las notas terrosas del agave con toques de vainilla y caramelo provenientes de la madera. La paciencia y el arte de la maduración hacen que cada botella de Mezcal Divino Reposado sea una joya única y codiciada.

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