Crema de Alba

Bodegas Williams & Humbert, nos presenta el brandy Crema de Alba, con origen en Jerez (España).

El Brandy Crema de Alba es una bebida espirituosa elaborada a partir de la destilación de vinos blancos de la variedad Airén y Palomino Fino en alambiques de cobre. Después de la destilación, el brandy se somete a un proceso de envejecimiento en barricas de roble americano y europeo, donde adquiere su sabor y color característicos. Durante este proceso de envejecimiento, el brandy Crema de Alba se oxida y evapora, lo que le da un aroma y sabor únicos. El resultado final es una bebida suave, sedosa y ligeramente dulce, con notas de vainilla, caramelo y frutos secos.

Bodegas William & Humbert

Bodegas William & Humbert es una bodega de Jerez fundada en 1877 por Sir Alexander Williams y Arthur Humbert. Comenzaron a exportar sus vinos a Inglaterra, convirtiéndose en una de las principales bodegas exportadoras de vinos de Jerez. La bodega se ha mantenido en manos de la familia Williams desde su fundación, y corrientemente es liderada por la quinta generación.

La bodega utiliza métodos tradicionales de elaboración que son comunes en la realización de los vinos de Jerez, como el sistema de soleras y criaderas. Además, han innovado en la elaboración de vinos dulces, como el Pedro Ximénez, mediante la congelación de las uvas antes de su prensado.

Otro punto de diferenciación de esta bodega es su extenso sistema de cuevas subterráneas, que se extiende por más de 15 kilómetros y que proporciona las condiciones óptimas para el envejecimiento de sus vinos.

La bodega también es conocida por sus destilados, como el brandy Gran Duque de Alba y el gin Rives, así como por sus esfuerzos en sostenibilidad, que incluye la implementación de energía solar y la gestión responsable de los residuos.

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