Queso Curado de Oveja fto. 1,3Kg. de Hinojosa “Cynara”
27,15 €
Queso Curado De Oveja fto. 1,3 KL. de Hinojosa “Cynara”
El Queso Puro de Oveja Curado Cynara se elabora con leche cruda de ovejas de su propio rebaño y después de una curación de 8 a 10 meses, se recupera el sabor ancestral mejorado con la tecnología de hoy y garantizado por un proceso higiénico, minucioso y delicado.
La producción, está compuesta por productos artesanos. Estos alimentos conservan intactas recetas caseras de sus antepasados, heredadas generación tras generación, y dan como resultado productos de alta calidad que tienen asegurado su éxito en el mercado.
La Quesería se ubica en la localidad de Hinojosa de Duero (Salamanca), villa que forma parte del Parque Natural Arribes del Duero.
Ingredientes:
- Leche cruda de ovejas, cuajo y sal
Características organolépticas:
- Queso puro, compacto y denso.
- Buen aroma propio de la leche de oveja.
- Buen bouquet y retrogusto.
- Exquisito.
- Para una buena degustación conviene atemperarlo.
- Marca de Garantía "Tierra de Sabores.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Queso Curado De Oveja fto. 1,3 KL. de Hinojosa “Cynara” , póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
FORMATO
1.36Kg
PAÍS
EspañaNOTA DE CATA
VISTA
Queso compacto, denso, con una corteza natural que presenta tonos amarillos dorados y una textura firme.
NARIZ
Aroma profundo y característico, con notas lácteas intensas y toques suaves de hierba fresca, propio de la leche de oveja.
BOCA
En el paladar es sabroso y cremoso, con un sabor persistente y un retrogusto ligeramente afrutado y salado. El bouquet de la leche de oveja es muy presente, ofreciendo una experiencia gustativa rica y compleja.CONOCE Sabores y Sentidos de Salamanca
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Sabores y Sentidos de Salamanca es un proyecto de difusión y venta de productos de Salamanca, muchos de ellos apreciados en la Gastronomía Española, pretende hacer llegar a las mesas de todo el mundo productos de alta calidad, para que cualquier comensal disfrute de ellos.
En Sabores y Sentidos de Salamanca dan paso además de al vino de la D.O. Arribes y de a los ya conocidos jamones y embutidos del cerdo ibérico cebado a bellota a otros productos de su provincia como son quesos, aceite, mieles, patés, mermeladas etc…casi todos ellos de pequeños productores artesanos.